Join Our Culinary Team as a Pastry Chef!
↔️
Job Details
Key Responsibilities
- Design, create, and decorate a variety of pastries, desserts, cakes, and other baked goods.
- Develop new recipes and seasonal menu items to delight our guests.
- Ensure all pastries and desserts are prepared and presented according to high standards.
- Manage inventory and order supplies as needed to maintain kitchen efficiency.
- Maintain cleanliness and organization of the pastry kitchen to ensure a safe working environment.
- Train and supervise junior pastry staff, fostering their growth and development.
- Adhere to health and safety regulations to ensure compliance and quality.
- Collaborate with the culinary team to align pastry offerings with the overall menu.
Qualifications
- Proven experience as a Pastry Chef or in a relevant role.
- Basic knowledge of HACCP rules and regulations.
- Culinary degree or certification in pastry arts is preferred.
- In-depth knowledge of baking techniques, ingredients, and equipment.
- Creative flair and a strong passion for pastry and dessert creation.
- Strong attention to detail and presentation skills.
- Excellent time management and organizational abilities.
- Ability to work effectively in a fast-paced environment.
- Strong communication and teamwork skills.
Job Type: Full-time
Experience: Pastry and dessert making: 2 years (Required)
License/Certification: QID (Required)
Location: Doha (Required)
انضم إلى فريقنا الطهوي كطاهٍ حلويات!
تفاصيل الوظيفة
المسؤوليات الرئيسية
- تصميم وإنشاء وتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات والكعك وغيرها من المنتجات المخبوزة.
- تطوير وصفات جديدة وعناصر قائمة موسمية لإبهار ضيوفنا.
- التأكد من أن جميع الحلويات والمعجنات مُعدة ومُقدمة وفقًا لمعايير عالية.
- إدارة المخزون وطلب الإمدادات حسب الحاجة للحفاظ على كفاءة المطبخ.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم مطبخ الحلويات لضمان بيئة عمل آمنة.
- تدريب وإشراف طاقم الحلويات المبتدئين، وتعزيز نموهم وتطورهم.
- الالتزام بقواعد الصحة والسلامة لضمان الامتثال والجودة.
- التعاون مع الفريق الطهوي لمواءمة عروض الحلويات مع القائمة العامة.
المؤهلات
- خبرة مثبتة كطاهٍ حلويات أو في دور ذي صلة.
- معرفة أساسية بقواعد HACCP وأنظمتها.
- يفضل الحصول على درجة الطهي أو شهادة في فنون الحلويات.
- معرفة عميقة بتقنيات الخبز والمكونات والمعدات.
- موهبة إبداعية وشغف قوي بفن الحلويات وإبداعها.
- اهتمام كبير بالتفاصيل ومهارات العرض.
- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم.
- القدرة على العمل بشكل فعال في بيئة سريعة.
- مهارات قوية في التواصل والعمل الجماعي.
نوع الوظيفة: دوام كامل
الخبرة: صناعة الحلويات والمعجنات: سنتان (مطلوبة)
الرخصة/الشهادة: QID (مطلوبة)
الموقع: الدوحة (مطلوبة)