Assistant Chef - Elevate Your Culinary Journey
↔
Job Description (English):
- Position: Assistant Chef
- Location: Doha
- Summary: Seeking a motivated Assistant Chef specializing in continental cuisine to support the Head Chef and deliver exceptional dining experiences.
Key Responsibilities:
- Assist in preparing, cooking, and presenting continental dishes to high-quality standards.
- Support menu planning and recipe development, incorporating culinary trends and customer feedback.
- Ensure cleanliness and adherence to food safety regulations in the kitchen.
- Monitor food inventory, assist in supply ordering, and minimize waste.
- Collaborate with the kitchen team for efficient service during peak hours.
- Operate kitchen equipment responsibly and report maintenance issues.
Qualifications:
- Minimum 2 years of experience as an Assistant Chef or in a similar role.
- Strong expertise in preparing continental cuisine.
- Culinary certification or relevant training preferred.
- Understanding of food safety and kitchen operations.
- Ability to work in a fast-paced team environment.
Preferred Skills:
- Creativity and passion for culinary arts.
- Strong organizational and time management abilities.
- Effective communication and adaptability under pressure.
طاهٍ مساعد - ابدأ رحلتك الطهوية معنا
الوصف الوظيفي (العربية):
- الوظيفة: طاهٍ مساعد
- الموقع: الدوحة
- الملخص: نبحث عن طاهٍ مساعد متميز ومتخصص في المأكولات القارية لدعم الشيف الرئيسي وتقديم تجربة طعام استثنائية.
المهام الرئيسية:
- المساعدة في إعداد وطهي وتقديم الأطباق القارية بجودة عالية.
- دعم تخطيط قوائم الطعام وتطوير وصفات جديدة بناءً على اتجاهات الطهي وآراء العملاء.
- ضمان النظافة والامتثال لمعايير سلامة الأغذية في المطبخ.
- مراقبة المخزون الغذائي والمساعدة في طلب الإمدادات وتقليل الهدر.
- التعاون مع فريق المطبخ لتقديم خدمة فعالة خلال ساعات الذروة.
- تشغيل معدات المطبخ بمسؤولية والإبلاغ عن أية مشكلات صيانة.
المؤهلات:
- خبرة لا تقل عن سنتين كطاهٍ مساعد أو في دور مشابه.
- خبرة قوية في تحضير المأكولات القارية.
- يفضل الحصول على شهادة طهي أو تدريب ذو صلة.
- فهم لمعايير سلامة الأغذية وتشغيل المطبخ.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة ومع فريق.
المهارات المفضلة:
- الإبداع والشغف بفن الطهي.
- مهارات تنظيم وإدارة وقت قوية.
- تواصل فعال والقدرة على التكيف تحت الضغط.