Qatar Jobs Today: Elegancia Catering Company announces new job opportunities. Are you looking for job opportunities in Qatar? Elegancia Catering Company announces the opening of recruitment for many jobs in various specializations in Qatar on today's date. These opportunities are available to all nationalities. Learn about the available jobs and how to apply through the following advertisement.
↔
Required jobs in Elegancia Catering Company and their details:
1. Senior Commercial Manager
The Senior Commercial Manager provides commercial management support to the project commercial team and through this ensure commercial interests are optimized for the business. The role manages a team to build compelling long term propositions which align value with the strategic direction of customers' business and importantly, generate new profitable business. The role reviews business performance to reduce financial risk and to optimize the organization's market position.
Job Responsibilities:
- Develop and implement commercial strategies to achieve business objectives and drive revenue growth.
- Lead contract negotiations, ensure favorable terms, and oversee contract administration and compliance.
- Oversee budgeting, forecasting, and financial analysis to ensure cost control and profitability.
- Identify, assess, and develop strategies to mitigate commercial risks associated with contracts and projects.
- Conduct market research and analysis to stay informed about industry trends, competitor activities, and customer needs.
- Track and report on key performance indicators (KPIs) to measure the effectiveness of commercial activities and strategies.
- Build and maintain strong relationships with key clients, stakeholders, and partners to foster long-term partnerships.
- Oversee the preparation and submission of competitive bids and proposals to secure new business opportunities.
- Ensure all commercial activities adhere to relevant laws, regulations, and organizational policies.
- Lead, mentor, and develop a team of commercial professionals, fostering a high-performance culture and continuous improvement.
2. Food Safety And Hygiene Officer
The Food Safety and Hygiene Officer is responsible to ensure compliance with food safety regulations and standards in a food service establishment. This involves developing and implementing food safety policies and procedures, conducting inspections and audits, and providing training to staff on proper food handling and hygiene practices. Additionally, Food Safety and Hygiene Officers may investigate foodborne illness outbreaks, collaborate with regulatory agencies, and monitor sanitation practices to maintain a safe and hygienic environment for food preparation and service. Their primary goal is to prevent foodborne illnesses and ensure the safety and quality of food products served to customers.
Job Responsibilities:
- Perform audit, inspection, and verification activities to ensure food businesses are complying with all facets of the Food and Safety regulations
- Provide accurate and appropriate information, advice as well as recommendations
- Maintain a good knowledge and understanding of food safety principles, food technology, food microbiology, food legislation, food industry issues and trends.
- Provide support in fulfilling relevant authority objectives in accordance with the relevant work plan and ensure effective and efficient food safety services are provided.
- Gather and disseminate operational information and data as required informing operational objectives.
- Provision of quality technical information and advice on compliance issues.
- Fulfill Authority objectives by undertaking functions and activities in an effective and efficient manner in accordance with policies and procedures.
- Conduct investigations and initiate appropriate enforcement actions to a high service level, in a timely fashion, to comply with Food Authority policies and procedures.
3. Senior Food Safety And Hygiene Officer
The Senior Food Safety And Hygiene Officer is responsible in managing the food and safety-associated regulations by conducting compliance audits, inspections, investigations and veri?cation reviews of food businesses. The role closely works with department managers to ensure ongoing compliance and audits, elevating of standards and appropriate training of personnel.
Job Responsibilities:
- Conduct and ensure completion of food supplier audits (against the HACCP systems implemented) identifying corrective actions required and escalation of major concerns and ensure action there of as required
- Provide support in fulfilling Authority objectives in accordance with the Branch work plan and ensure effective and efficient food safety services are provided
- Facilitate in disseminating operational information and data as required informing operational objectives
- Provide provision of quality technical information and advice on compliance issues
- Ensure to fulfil Authority objectives by undertaking functions and activities in an effective and efficient manner in accordance with policies and procedures
- Conduct investigations and initiate appropriate enforcement actions to a high service level, in a timely fashion, to comply with Food Authority policies and procedures.
- Contribute in sourcing new suppliers and ensure all suppliers are visited regularly to evaluate their production in terms of hygiene
- Coordinate the ongoing development requirements of the department’s food safety program and compliance including carrying out internal audits
- Nurture good working relationships both within and across departments under the food safety program.
- Ensures that all registers and records and documentation relating to the role are properly maintained
- Ensures that all registers and records and documentation relating to the role are properly maintained.
- Work closely with other safety roles within the Company – assisting as required and develop a supportive relationship
4. Senior Food Safety And Hygiene Officer
The Senior Food Safety And Hygiene Officer is responsible in managing the food and safety-associated regulations by conducting compliance audits, inspections, investigations and veri?cation reviews of food businesses. The role closely works with department managers to ensure ongoing compliance and audits, elevating of standards and appropriate training of personnel.
Job Responsibilities:
- Conduct and ensure completion of food supplier audits (against the HACCP systems implemented) identifying corrective actions required and escalation of major concerns and ensure action there of as required
- Provide support in fulfilling Authority objectives in accordance with the Branch work plan and ensure effective and efficient food safety services are provided
- Facilitate in disseminating operational information and data as required informing operational objectives
- Provide provision of quality technical information and advice on compliance issues
- Ensure to fulfil Authority objectives by undertaking functions and activities in an effective and efficient manner in accordance with policies and procedures
- Conduct investigations and initiate appropriate enforcement actions to a high service level, in a timely fashion, to comply with Food Authority policies and procedures.
- Contribute in sourcing new suppliers and ensure all suppliers are visited regularly to evaluate their production in terms of hygiene
- Coordinate the ongoing development requirements of the department’s food safety program and compliance including carrying out internal audits
- Nurture good working relationships both within and across departments under the food safety program.
- Ensures that all registers and records and documentation relating to the role are properly maintained
- Ensures that all registers and records and documentation relating to the role are properly maintained.
- Work closely with other safety roles within the Company – assisting as required and develop a supportive relationship
5. Commis II
The Commis II is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
6. Commis II
The Commis II is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
7. Commis II
The Commis II is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
8. Commis II
The Commis II is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
9. Catering Executive Sous Chef
The Executive Sous Chef is to assist the Executive Chef in managing all aspects of kitchen operations and culinary activities within a food establishment. They play a crucial role in maintaining high standards of food quality, presentation, and consistency. Additionally, Executive Sous Chefs oversee kitchen staff, delegate tasks, and ensure smooth workflow and coordination during service hours. They may also assist in menu planning, recipe development, and inventory management, contributing to the creation of innovative and profitable menu offerings.
Job Responsibilities:
- Assist the Executive Chef in planning and directing all culinary activities, ensuring adherence to the restaurant's standards of quality and excellence.
- Oversee the day-to-day operations of the kitchen, including food preparation, cooking, and plating, to meet service requirements and guest expectations.
- Supervise kitchen staff, including chefs, cooks, and other kitchen personnel, providing guidance, training, and support as needed.
- Collaborate with the Executive Chef in menu development, recipe creation, and food costing, ensuring profitability and alignment with culinary trends and customer preferences.
- Monitor inventory levels of food and supplies, and assist in ordering and procurement to maintain adequate stock levels and minimize waste.
- Ensure compliance with food safety and sanitation regulations, conducting regular inspections and implementing corrective measures as necessary.
- Lead by example in maintaining cleanliness, organization, and efficiency in the kitchen, setting high standards for hygiene and food handling practices.
- Assist in scheduling kitchen staff, optimizing labor costs while ensuring sufficient staffing levels to meet operational needs.
- Foster a positive and collaborative work environment, promoting teamwork, communication, and mutual respect among kitchen staff.
- Represent the culinary team in meetings, events, and interactions with other departments, demonstrating professionalism and commitment to culinary excellence.
10. Senior Food Safety And Hygiene Officer
The Senior Food Safety And Hygiene Officer is responsible in managing the food and safety-associated regulations by conducting compliance audits, inspections, investigations and veri?cation reviews of food businesses. The role closely works with department managers to ensure ongoing compliance and audits, elevating of standards and appropriate training of personnel.
Job Responsibilities:
- Conduct and ensure completion of food supplier audits (against the HACCP systems implemented) identifying corrective actions required and escalation of major concerns and ensure action there of as required
- Provide support in fulfilling Authority objectives in accordance with the Branch work plan and ensure effective and efficient food safety services are provided
- Facilitate in disseminating operational information and data as required informing operational objectives
- Provide provision of quality technical information and advice on compliance issues
- Ensure to fulfil Authority objectives by undertaking functions and activities in an effective and efficient manner in accordance with policies and procedures
- Conduct investigations and initiate appropriate enforcement actions to a high service level, in a timely fashion, to comply with Food Authority policies and procedures.
- Contribute in sourcing new suppliers and ensure all suppliers are visited regularly to evaluate their production in terms of hygiene
- Coordinate the ongoing development requirements of the department’s food safety program and compliance including carrying out internal audits
- Nurture good working relationships both within and across departments under the food safety program.
- Ensures that all registers and records and documentation relating to the role are properly maintained
- Ensures that all registers and records and documentation relating to the role are properly maintained.
- Work closely with other safety roles within the Company – assisting as required and develop a supportive relationship
11. Facilities Management Supervisor
The Facilities Management Supervisor is responsible to manage a self‐directing, multi‐skilled team to maximize operational availability and efficiency of Facilities Operations to achieve internal and external requirements. This position is responsible in monitoring Planned Preventive Maintenance (PPM) approved by Facilities Management, by reviewing reports, schedules, spare parts required to avoid major breakdown in equipment’s, buildings and to provide efficient service to business partners.
Job Responsibilities:
- Manages the overall effective and economical use of subordinate personnel, equipment, materials and methods to meet construction, modification, maintenance, and quality standards of the physical plant.
- Leads the planning of the overall use of assigned personnel and other resources (i.e., equipment, facilities, materials and tools of the organization to accomplish work operations.
- Reviews of the equipment deficiencies and take corrective action
12. Senior Facilities Management Supervisor
Is in charge of operations for a manufacturing site or office buildingInspect facilities periodically to determine problems and necessary maintenance.
Job Responsibilities:
- To provide supervision and leadership to Maintenance Technicians
- Conduct quality control inspections of all aspects of Facilities Management.
- To develop and deliver Preventive Maintenance programs
- Keeps the facility running efficiently by overseeing both personnel and equipment
- To be experienced in installing, maintaining, and troubleshooting
- To act as an ambassador for safety within the team and to promote safe working across the site
- To support technicians by motivating, providing knowledge and hands on experience
- To develop and maintain a good working relationship across all levels in the organization
- Ability to provide enriched feedback to enhance individual performance
- Ability to prioritize and manage resources under high pressure
- Execution of internal and external audit processes certifications and compliance
- Provide continual evaluation of processes and procedures Responsible for suggesting methods to improve regional operations efficiencies and service to internal clients
- Management of Move Add Change and space management operations for assigned region
- Ensure assigned teams direct reports respond to and resolve customer requests in a timely and satisfactory manner with a goal toward exceeding customer expectations
13. Facilities Management Supervisor
The Facilities Management Supervisor is responsible to manage a self‐directing, multi‐skilled team to maximize operational availability and efficiency of Facilities Operations to achieve internal and external requirements. This position is responsible in monitoring Planned Preventive Maintenance (PPM) approved by Facilities Management, by reviewing reports, schedules, spare parts required to avoid major breakdown in equipment’s, buildings and to provide efficient service to business partners.
Job Responsibilities:
- Manages the overall effective and economical use of subordinate personnel, equipment, materials and methods to meet construction, modification, maintenance, and quality standards of the physical plant.
- Leads the planning of the overall use of assigned personnel and other resources (i.e., equipment, facilities, materials and tools of the organization to accomplish work operations.
- Reviews of the equipment deficiencies and take corrective action
14. Senior Administrator
The Senior Administrator provides office and administration support through providing excellent customer service, handling information requests, performing clerical functions such as preparing correspondence, arranging conference calls and scheduling meetings and fulfilling all administration requirements assigned.
Job Responsibilities:
- Ensure to remain professional and approachable at all times, provide excellent customer service to all visitors
- and act as a face of the organization to increase organization branding internally and externally.
- Maintain a scheduler to help organize appointments with the direct supervisor and give necessary advice /
- reminder on daily basis and ensure critical meetings are not missed.
- Check admission of guests without appointments to the direct supervisor on daily basis.
- Maintain a log of visitors and appointments for easy reference on a daily basis.
- Ensure to confidentially and accurately distribute, record or file correspondences, calls or queries at all times to ensure efficient traceability of all documents handled in the direct supervisor’s office.
- Ensure that documents for the department are distributed to the concerned personnel on a timely manner on a daily basis.
- Ensure that documents for the direct supervisor are properly screened / and organized in the signature file on daily basis.
- Record all distributed documents and monitor actions taken for correspondence that require reply on a daily basis.
- Advise the direct supervisor for any documents / matters that require immediate attention on daily basis.
- Ensure to screen and forward approved calls to the direct supervisor on daily basis.
- Monitor all documents coming in or leaving the department in compliance to the quality management system at all times.
- Ensures proper dissemination of mails to the department on daily basis.
- Ensures that couriers / packages are delivered / received on timely manner
- Ensure to collate data or to prepare professional reports, memos or presentations as and when requested by the supervisor within the established time frame with minimal errors.
15. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
16. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
17. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
18. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
19. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
20. Senior Multi- Site Manager
To assure quality in the prepration and packaging of products, accuracy of orders, availability of ingredients and supplies, kitchen efficiency, and the safety of staff across multiple Sites.
Job Responsibilities:
- Oversees food production including menu planning, food preparation, portion control, presentation and service to the highest standards including planning and supervising the preparation and cooking of meals.
- Responsible for planning, preparing, and managing financial budgets to achieve set targets.
- Oversees the procurement and management of food items needed for catering work.
- Assists in the preparation of annual catering budgets and meet or exceed budget targets, making efficient and effective use of sources.
- To produce cost /sales analysis as required and lead on the development and implementation of effective pricing strategies.
- Ensures all catering operations are conducted according to appropriate food safety policies and procedures.
- Conducts research to discover new trends in the industry, including menu taste and consumer preferences.
- Oversees the inventory management and minimize waste through effective and efficient process of storage and regular stock checks.
21. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
22. Commis I
The Commis I is responsible to support kitchen operations, assist in food preparation and cooking tasks, maintain cleanliness and organization in the kitchen, and contribute to the overall success of the culinary team.
Job Responsibilities:
- Assist in food preparation tasks, such as chopping vegetables, portioning meats, and measuring ingredients.
- Execute simple cooking tasks, including grilling, frying, sautéing, and baking, under the supervision of senior chefs.
- Follow recipes and instructions provided by senior chefs to ensure consistency and quality in food preparation.
- Maintain cleanliness and organization in work areas, including countertops, cutting boards, and equipment.
- Assist in stock rotation and inventory management to ensure freshness and minimize waste.
- Adhere to food safety and sanitation guidelines to prevent cross-contamination and maintain a hygienic working environment.
- Ensure all necessary ingredients and equipment are ready for cooking.
- Assist in plating and garnishing dishes to ensure they meet presentation standards before being served to guests.
- Communicate effectively with other kitchen staff members to coordinate food preparation and service.
- Collaborate with chefs, sous chefs, and other team members to ensure smooth workflow and timely execution of orders.
- Monitor cooking processes, including temperature and cooking times, to maintain consistency and quality in food preparation.
- Participate in training and development opportunities to improve culinary skills and knowledge.
- Follow instructions and guidelines provided by senior chefs and kitchen management.
- Maintain a positive attitude and work ethic while performing duties and interacting with colleagues.
- Adhere to kitchen policies, procedures, and guidelines to ensure compliance and consistency in food preparation.
- Assist in any other duties or tasks assigned by senior chefs or kitchen management to support the overall operation of the kitchen.
How to apply for jobs
To apply for the aforementioned jobs, you can follow these steps:
- To go to the application page. (Job opportunities for Elegancia Catering Company)
- Click on a job title to view details.
- Please click the Easy Apply button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click Review to review the form.
Source and additional details
- Job source: The official website
- Posted Date: 5-2-2025 (Please check the date before applying).
- Required Nationalities: All nationalities.
وظائف قطر اليوم: شركة إليجانسيا كاترينج تعلن عن فرص عمل جديدة . هل تبحث عن فرص عمل في قطر ؟ شركة إليجانسيا كاترينج تعلن عن فتح باب التوظيف للعديد من الوظائف في مختلف التخصصات في قطر بتاريخ اليوم . تتاح هذه الفرص لجميع الجنسيات. تعرف على الوظائف المتاحة وكيفية التقديم من خلال الإعلان التالي.
الوظائف المطلوبة في شركة إليجانسيا كاترينج وتفاصيلها:
1. مدير تجاري أول
يقدم مدير التجارة الأول الدعم الإداري التجاري لفريق المشروع التجاري ومن خلال هذا يضمن تحسين المصالح التجارية للأعمال. يدير الدور فريقًا لبناء مقترحات مقنعة طويلة الأجل تتماشى مع القيمة مع الاتجاه الاستراتيجي لأعمال العملاء والأهم من ذلك، توليد أعمال مربحة جديدة. يراجع الدور أداء الأعمال لتقليل المخاطر المالية وتحسين موقف المؤسسة في السوق.
مسؤوليات الوظيفة:
- تطوير وتنفيذ الاستراتيجيات التجارية لتحقيق أهداف الأعمال وتعزيز نمو الإيرادات.
- قيادة مفاوضات العقود، وضمان الشروط المواتية، والإشراف على إدارة العقود والامتثال لها.
- الإشراف على الميزانية والتوقعات والتحليل المالي لضمان التحكم في التكاليف والربحية.
- تحديد وتقييم وتطوير استراتيجيات للتخفيف من المخاطر التجارية المرتبطة بالعقود والمشاريع.
- إجراء أبحاث السوق والتحليلات للبقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة وأنشطة المنافسين واحتياجات العملاء.
- تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية (KPI) وإعداد التقارير عنها لقياس فعالية الأنشطة والاستراتيجيات التجارية.
- بناء علاقات قوية والحفاظ عليها مع العملاء الرئيسيين وأصحاب المصلحة والشركاء لتعزيز الشراكات طويلة الأمد.
- الإشراف على إعداد وتقديم العطاءات والمقترحات التنافسية لتأمين فرص عمل جديدة.
- التأكد من أن جميع الأنشطة التجارية تلتزم بالقوانين واللوائح والسياسات التنظيمية ذات الصلة.
- قيادة وتوجيه وتطوير فريق من المحترفين التجاريين، وتعزيز ثقافة الأداء العالي والتحسين المستمر.
- تطوير وتنفيذ الاستراتيجيات التجارية لتحقيق أهداف الأعمال وتعزيز نمو الإيرادات.
- قيادة مفاوضات العقود، وضمان الشروط المواتية، والإشراف على إدارة العقود والامتثال لها.
- الإشراف على الميزانية والتوقعات والتحليل المالي لضمان التحكم في التكاليف والربحية.
- تحديد وتقييم وتطوير استراتيجيات للتخفيف من المخاطر التجارية المرتبطة بالعقود والمشاريع.
- إجراء أبحاث السوق والتحليلات للبقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة وأنشطة المنافسين واحتياجات العملاء.
- تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية (KPI) وإعداد التقارير عنها لقياس فعالية الأنشطة والاستراتيجيات التجارية.
- بناء علاقات قوية والحفاظ عليها مع العملاء الرئيسيين وأصحاب المصلحة والشركاء لتعزيز الشراكات طويلة الأمد.
- الإشراف على إعداد وتقديم العطاءات والمقترحات التنافسية لتأمين فرص عمل جديدة.
- التأكد من أن جميع الأنشطة التجارية تلتزم بالقوانين واللوائح والسياسات التنظيمية ذات الصلة.
- قيادة وتوجيه وتطوير فريق من المحترفين التجاريين، وتعزيز ثقافة الأداء العالي والتحسين المستمر.
2. مسؤول سلامة الغذاء والنظافة
مسؤول سلامة الغذاء والنظافة مسؤول عن ضمان الامتثال لقواعد ومعايير سلامة الغذاء في مؤسسة تقديم الطعام. ويتضمن ذلك تطوير وتنفيذ سياسات وإجراءات سلامة الغذاء، وإجراء عمليات التفتيش والتدقيق، وتوفير التدريب للموظفين على ممارسات التعامل مع الغذاء والنظافة السليمة. بالإضافة إلى ذلك، قد يقوم مسؤولو سلامة الغذاء والنظافة بالتحقيق في حالات تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، والتعاون مع الهيئات التنظيمية، ومراقبة ممارسات الصرف الصحي للحفاظ على بيئة آمنة وصحية لإعداد الطعام وتقديمه. ويتمثل هدفهم الأساسي في منع الأمراض المنقولة بالغذاء وضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية المقدمة للعملاء.
مسؤوليات الوظيفة:
- تنفيذ أنشطة التدقيق والتفتيش والتحقق لضمان امتثال شركات الأغذية لجميع جوانب لوائح الغذاء والسلامة
- تقديم معلومات دقيقة ومناسبة ونصائح وتوصيات
- الحفاظ على المعرفة والفهم الجيد لمبادئ سلامة الغذاء، وتكنولوجيا الغذاء، وعلم الأحياء الدقيقة الغذائية، والتشريعات الغذائية، وقضايا واتجاهات صناعة الأغذية.
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف السلطات ذات الصلة وفقًا لخطة العمل ذات الصلة وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والكفؤة.
- جمع ونشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية.
- توفير المعلومات الفنية الجيدة والمشورة بشأن قضايا الامتثال.
- تحقيق أهداف السلطة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات.
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- تنفيذ أنشطة التدقيق والتفتيش والتحقق لضمان امتثال شركات الأغذية لجميع جوانب لوائح الغذاء والسلامة
- تقديم معلومات دقيقة ومناسبة ونصائح وتوصيات
- الحفاظ على المعرفة والفهم الجيد لمبادئ سلامة الغذاء، وتكنولوجيا الغذاء، وعلم الأحياء الدقيقة الغذائية، والتشريعات الغذائية، وقضايا واتجاهات صناعة الأغذية.
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف السلطات ذات الصلة وفقًا لخطة العمل ذات الصلة وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والكفؤة.
- جمع ونشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية.
- توفير المعلومات الفنية الجيدة والمشورة بشأن قضايا الامتثال.
- تحقيق أهداف السلطة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات.
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
3. مسؤول أول سلامة الغذاء والنظافة
يتولى مسؤول سلامة الغذاء والنظافة الصحية مسؤولية إدارة اللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء من خلال إجراء عمليات تدقيق الامتثال والتفتيش والتحقيقات ومراجعة التحقق من صحة أعمال الأغذية. ويعمل هذا الدور بشكل وثيق مع مديري الأقسام لضمان الامتثال المستمر وعمليات التدقيق ورفع المعايير والتدريب المناسب للموظفين.
مسؤوليات الوظيفة:
- إجراء وضمان استكمال عمليات تدقيق موردي الأغذية (مقابل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المطبقة) وتحديد الإجراءات التصحيحية المطلوبة وتصعيد المخاوف الرئيسية وضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف الهيئة وفقًا لخطة عمل الفرع وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والناجحة
- تسهيل نشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية
- توفير معلومات فنية عالية الجودة ونصائح بشأن قضايا الامتثال
- ضمان تحقيق أهداف الهيئة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- المساهمة في الحصول على موردين جدد والتأكد من زيارة جميع الموردين بانتظام لتقييم إنتاجهم من حيث النظافة
- تنسيق متطلبات التطوير المستمر لبرنامج سلامة الأغذية التابع للقسم والامتثال له بما في ذلك إجراء عمليات التدقيق الداخلية
- تعزيز علاقات العمل الجيدة داخل الأقسام المختلفة وعبرها ضمن برنامج سلامة الغذاء.
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم صيانتها بشكل صحيح
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
- العمل بشكل وثيق مع الأدوار الأخرى المتعلقة بالسلامة داخل الشركة - تقديم المساعدة حسب الحاجة وتطوير علاقة داعمة
- إجراء وضمان استكمال عمليات تدقيق موردي الأغذية (مقابل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المطبقة) وتحديد الإجراءات التصحيحية المطلوبة وتصعيد المخاوف الرئيسية وضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف الهيئة وفقًا لخطة عمل الفرع وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والناجحة
- تسهيل نشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية
- توفير معلومات فنية عالية الجودة ونصائح بشأن قضايا الامتثال
- ضمان تحقيق أهداف الهيئة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- المساهمة في الحصول على موردين جدد والتأكد من زيارة جميع الموردين بانتظام لتقييم إنتاجهم من حيث النظافة
- تنسيق متطلبات التطوير المستمر لبرنامج سلامة الأغذية التابع للقسم والامتثال له بما في ذلك إجراء عمليات التدقيق الداخلية
- تعزيز علاقات العمل الجيدة داخل الأقسام المختلفة وعبرها ضمن برنامج سلامة الغذاء.
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم صيانتها بشكل صحيح
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
- العمل بشكل وثيق مع الأدوار الأخرى المتعلقة بالسلامة داخل الشركة - تقديم المساعدة حسب الحاجة وتطوير علاقة داعمة
4. مسؤول أول سلامة الغذاء والنظافة
يتولى مسؤول سلامة الغذاء والنظافة الصحية مسؤولية إدارة اللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء من خلال إجراء عمليات تدقيق الامتثال والتفتيش والتحقيقات ومراجعة التحقق من صحة أعمال الأغذية. ويعمل هذا الدور بشكل وثيق مع مديري الأقسام لضمان الامتثال المستمر وعمليات التدقيق ورفع المعايير والتدريب المناسب للموظفين.
مسؤوليات الوظيفة:
- إجراء وضمان استكمال عمليات تدقيق موردي الأغذية (مقابل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المطبقة) وتحديد الإجراءات التصحيحية المطلوبة وتصعيد المخاوف الرئيسية وضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف الهيئة وفقًا لخطة عمل الفرع وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والناجحة
- تسهيل نشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية
- توفير معلومات فنية عالية الجودة ونصائح بشأن قضايا الامتثال
- ضمان تحقيق أهداف الهيئة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- المساهمة في الحصول على موردين جدد والتأكد من زيارة جميع الموردين بانتظام لتقييم إنتاجهم من حيث النظافة
- تنسيق متطلبات التطوير المستمر لبرنامج سلامة الأغذية التابع للقسم والامتثال له بما في ذلك إجراء عمليات التدقيق الداخلية
- تعزيز علاقات العمل الجيدة داخل الأقسام المختلفة وعبرها ضمن برنامج سلامة الغذاء.
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم صيانتها بشكل صحيح
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
- العمل بشكل وثيق مع الأدوار الأخرى المتعلقة بالسلامة داخل الشركة - تقديم المساعدة حسب الحاجة وتطوير علاقة داعمة
- إجراء وضمان استكمال عمليات تدقيق موردي الأغذية (مقابل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المطبقة) وتحديد الإجراءات التصحيحية المطلوبة وتصعيد المخاوف الرئيسية وضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف الهيئة وفقًا لخطة عمل الفرع وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والناجحة
- تسهيل نشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية
- توفير معلومات فنية عالية الجودة ونصائح بشأن قضايا الامتثال
- ضمان تحقيق أهداف الهيئة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- المساهمة في الحصول على موردين جدد والتأكد من زيارة جميع الموردين بانتظام لتقييم إنتاجهم من حيث النظافة
- تنسيق متطلبات التطوير المستمر لبرنامج سلامة الأغذية التابع للقسم والامتثال له بما في ذلك إجراء عمليات التدقيق الداخلية
- تعزيز علاقات العمل الجيدة داخل الأقسام المختلفة وعبرها ضمن برنامج سلامة الغذاء.
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم صيانتها بشكل صحيح
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
- العمل بشكل وثيق مع الأدوار الأخرى المتعلقة بالسلامة داخل الشركة - تقديم المساعدة حسب الحاجة وتطوير علاقة داعمة
5. كوميس الثاني
يتولى المفوض الثاني مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
6. كوميس الثاني
يتولى المفوض الثاني مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
7. كوميس الثاني
يتولى المفوض الثاني مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
8. كوميس الثاني
يتولى المفوض الثاني مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
9. مساعد رئيس الطهاة التنفيذي
يساعد نائب الطاهي التنفيذي رئيس الطهاة في إدارة جميع جوانب عمليات المطبخ والأنشطة الطهوية داخل مؤسسة الطعام. يلعبون دورًا حاسمًا في الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والتقديم والاتساق. بالإضافة إلى ذلك، يشرف نواب الطهاة التنفيذيون على موظفي المطبخ، ويفوضون المهام، ويضمنون سير العمل السلس والتنسيق أثناء ساعات الخدمة. قد يساعدون أيضًا في تخطيط القائمة، وتطوير الوصفات، وإدارة المخزون، مما يساهم في إنشاء عروض قائمة مبتكرة ومربحة.
مسؤوليات الوظيفة:
- مساعدة الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه جميع الأنشطة الطهوية، وضمان الالتزام بمعايير الجودة والتميز في المطعم.
- الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام، والطهي، والتقديم، لتلبية متطلبات الخدمة وتوقعات الضيوف.
- الإشراف على موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة والطباخين وغيرهم من موظفي المطبخ، وتقديم التوجيه والتدريب والدعم حسب الحاجة.
- التعاون مع الشيف التنفيذي في تطوير القائمة، وإنشاء الوصفات، وتكلفة الطعام، وضمان الربحية والتوافق مع الاتجاهات الطهوية وتفضيلات العملاء.
- مراقبة مستويات مخزون الأغذية والإمدادات، والمساعدة في الطلب والشراء للحفاظ على مستويات المخزون الكافية والحد من الهدر.
- ضمان الامتثال لقواعد سلامة الغذاء والصحة، وإجراء عمليات تفتيش منتظمة وتنفيذ التدابير التصحيحية حسب الضرورة.
- كن قدوة في الحفاظ على النظافة والتنظيم والكفاءة في المطبخ، ووضع معايير عالية لممارسات النظافة والتعامل مع الأغذية.
- المساعدة في جدولة موظفي المطبخ، وتحسين تكاليف العمالة مع ضمان مستويات كافية من الموظفين لتلبية الاحتياجات التشغيلية.
- تعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية، وتعزيز العمل الجماعي والتواصل والاحترام المتبادل بين موظفي المطبخ.
- تمثيل الفريق الطهوي في الاجتماعات والمناسبات والتفاعلات مع الإدارات الأخرى، وإظهار الاحتراف والالتزام بالتميز الطهوي.
- مساعدة الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه جميع الأنشطة الطهوية، وضمان الالتزام بمعايير الجودة والتميز في المطعم.
- الإشراف على العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام، والطهي، والتقديم، لتلبية متطلبات الخدمة وتوقعات الضيوف.
- الإشراف على موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة والطباخين وغيرهم من موظفي المطبخ، وتقديم التوجيه والتدريب والدعم حسب الحاجة.
- التعاون مع الشيف التنفيذي في تطوير القائمة، وإنشاء الوصفات، وتكلفة الطعام، وضمان الربحية والتوافق مع الاتجاهات الطهوية وتفضيلات العملاء.
- مراقبة مستويات مخزون الأغذية والإمدادات، والمساعدة في الطلب والشراء للحفاظ على مستويات المخزون الكافية والحد من الهدر.
- ضمان الامتثال لقواعد سلامة الغذاء والصحة، وإجراء عمليات تفتيش منتظمة وتنفيذ التدابير التصحيحية حسب الضرورة.
- كن قدوة في الحفاظ على النظافة والتنظيم والكفاءة في المطبخ، ووضع معايير عالية لممارسات النظافة والتعامل مع الأغذية.
- المساعدة في جدولة موظفي المطبخ، وتحسين تكاليف العمالة مع ضمان مستويات كافية من الموظفين لتلبية الاحتياجات التشغيلية.
- تعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية، وتعزيز العمل الجماعي والتواصل والاحترام المتبادل بين موظفي المطبخ.
- تمثيل الفريق الطهوي في الاجتماعات والمناسبات والتفاعلات مع الإدارات الأخرى، وإظهار الاحتراف والالتزام بالتميز الطهوي.
10. مسؤول أول سلامة الغذاء والنظافة
يتولى مسؤول سلامة الغذاء والنظافة الصحية مسؤولية إدارة اللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء من خلال إجراء عمليات تدقيق الامتثال والتفتيش والتحقيقات ومراجعة التحقق من صحة أعمال الأغذية. ويعمل هذا الدور بشكل وثيق مع مديري الأقسام لضمان الامتثال المستمر وعمليات التدقيق ورفع المعايير والتدريب المناسب للموظفين.
مسؤوليات الوظيفة:
- إجراء وضمان استكمال عمليات تدقيق موردي الأغذية (مقابل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المطبقة) وتحديد الإجراءات التصحيحية المطلوبة وتصعيد المخاوف الرئيسية وضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف الهيئة وفقًا لخطة عمل الفرع وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والناجحة
- تسهيل نشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية
- توفير معلومات فنية عالية الجودة ونصائح بشأن قضايا الامتثال
- ضمان تحقيق أهداف الهيئة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- المساهمة في الحصول على موردين جدد والتأكد من زيارة جميع الموردين بانتظام لتقييم إنتاجهم من حيث النظافة
- تنسيق متطلبات التطوير المستمر لبرنامج سلامة الأغذية التابع للقسم والامتثال له بما في ذلك إجراء عمليات التدقيق الداخلية
- تعزيز علاقات العمل الجيدة داخل الأقسام المختلفة وعبرها ضمن برنامج سلامة الغذاء.
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم صيانتها بشكل صحيح
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
- العمل بشكل وثيق مع الأدوار الأخرى المتعلقة بالسلامة داخل الشركة - تقديم المساعدة حسب الحاجة وتطوير علاقة داعمة
- إجراء وضمان استكمال عمليات تدقيق موردي الأغذية (مقابل أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المطبقة) وتحديد الإجراءات التصحيحية المطلوبة وتصعيد المخاوف الرئيسية وضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها
- تقديم الدعم في تحقيق أهداف الهيئة وفقًا لخطة عمل الفرع وضمان تقديم خدمات سلامة الغذاء الفعالة والناجحة
- تسهيل نشر المعلومات والبيانات التشغيلية حسب الحاجة لتحقيق الأهداف التشغيلية
- توفير معلومات فنية عالية الجودة ونصائح بشأن قضايا الامتثال
- ضمان تحقيق أهداف الهيئة من خلال القيام بالمهام والأنشطة بطريقة فعالة وكفؤة وفقًا للسياسات والإجراءات
- إجراء التحقيقات وبدء إجراءات التنفيذ المناسبة لمستوى الخدمة العالي، في الوقت المناسب، للامتثال لسياسات وإجراءات هيئة الغذاء.
- المساهمة في الحصول على موردين جدد والتأكد من زيارة جميع الموردين بانتظام لتقييم إنتاجهم من حيث النظافة
- تنسيق متطلبات التطوير المستمر لبرنامج سلامة الأغذية التابع للقسم والامتثال له بما في ذلك إجراء عمليات التدقيق الداخلية
- تعزيز علاقات العمل الجيدة داخل الأقسام المختلفة وعبرها ضمن برنامج سلامة الغذاء.
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم صيانتها بشكل صحيح
- يتأكد من أن جميع السجلات والوثائق المتعلقة بالدور يتم الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
- العمل بشكل وثيق مع الأدوار الأخرى المتعلقة بالسلامة داخل الشركة - تقديم المساعدة حسب الحاجة وتطوير علاقة داعمة
11. مشرف إدارة المرافق
يتولى مشرف إدارة المرافق مسؤولية إدارة فريق متعدد المهارات قادر على التوجيه الذاتي لتحقيق أقصى قدر من التوافر التشغيلي وكفاءة عمليات المرافق لتحقيق المتطلبات الداخلية والخارجية. يتولى هذا المنصب مسؤولية مراقبة الصيانة الوقائية المخطط لها (PPM) المعتمدة من قبل إدارة المرافق، من خلال مراجعة التقارير والجداول وقطع الغيار المطلوبة لتجنب الأعطال الكبرى في المعدات والمباني وتوفير خدمة فعالة لشركاء الأعمال.
مسؤوليات الوظيفة:
- يدير الاستخدام الشامل الفعال والاقتصادي للموظفين التابعين والمعدات والمواد والأساليب لتلبية معايير البناء والتعديل والصيانة والجودة للمصنع المادي.
- يقود التخطيط للاستخدام الشامل للموظفين المخصصين والموارد الأخرى (أي المعدات والمرافق والمواد والأدوات الخاصة بالمنظمة لإنجاز عمليات العمل).
- مراجعة عيوب المعدات واتخاذ الإجراءات التصحيحية
- يدير الاستخدام الشامل الفعال والاقتصادي للموظفين التابعين والمعدات والمواد والأساليب لتلبية معايير البناء والتعديل والصيانة والجودة للمصنع المادي.
- يقود التخطيط للاستخدام الشامل للموظفين المخصصين والموارد الأخرى (أي المعدات والمرافق والمواد والأدوات الخاصة بالمنظمة لإنجاز عمليات العمل).
- مراجعة عيوب المعدات واتخاذ الإجراءات التصحيحية
12. مشرف إدارة المرافق العليا
يكون مسؤولاً عن العمليات في موقع التصنيع أو مبنى المكاتب. يقوم بفحص المرافق بشكل دوري لتحديد المشاكل والصيانة اللازمة.
مسؤوليات الوظيفة:
- توفير الإشراف والقيادة لفنيي الصيانة
- إجراء عمليات تفتيش لمراقبة الجودة لجميع جوانب إدارة المرافق.
- لتطوير وتقديم برامج الصيانة الوقائية
- يحافظ على تشغيل المنشأة بكفاءة من خلال الإشراف على كل من الموظفين والمعدات
- أن يكون لديه خبرة في التثبيت والصيانة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها
- العمل كسفير للسلامة داخل الفريق وتعزيز العمل الآمن في جميع أنحاء الموقع
- لدعم الفنيين من خلال التحفيز وتوفير المعرفة والخبرة العملية
- لتطوير والحفاظ على علاقة عمل جيدة على كافة المستويات في المنظمة
- القدرة على تقديم ملاحظات غنية لتعزيز الأداء الفردي
- القدرة على تحديد الأولويات وإدارة الموارد تحت الضغط العالي
- تنفيذ عمليات التدقيق الداخلي والخارجي والتصديق والامتثال
- توفير تقييم مستمر للعمليات والإجراءات المسؤول عن اقتراح أساليب لتحسين كفاءة العمليات الإقليمية والخدمة للعملاء الداخليين
- إدارة عمليات النقل والإضافة والتغيير وإدارة المساحة للمنطقة المخصصة
- تأكد من أن الفرق المخصصة للتقارير المباشرة تستجيب لطلبات العملاء وتحلها في الوقت المناسب وبطريقة مرضية بهدف تجاوز توقعات العملاء
- توفير الإشراف والقيادة لفنيي الصيانة
- إجراء عمليات تفتيش لمراقبة الجودة لجميع جوانب إدارة المرافق.
- لتطوير وتقديم برامج الصيانة الوقائية
- يحافظ على تشغيل المنشأة بكفاءة من خلال الإشراف على كل من الموظفين والمعدات
- أن يكون لديه خبرة في التثبيت والصيانة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها
- العمل كسفير للسلامة داخل الفريق وتعزيز العمل الآمن في جميع أنحاء الموقع
- لدعم الفنيين من خلال التحفيز وتوفير المعرفة والخبرة العملية
- لتطوير والحفاظ على علاقة عمل جيدة على كافة المستويات في المنظمة
- القدرة على تقديم ملاحظات غنية لتعزيز الأداء الفردي
- القدرة على تحديد الأولويات وإدارة الموارد تحت الضغط العالي
- تنفيذ عمليات التدقيق الداخلي والخارجي والتصديق والامتثال
- توفير تقييم مستمر للعمليات والإجراءات المسؤول عن اقتراح أساليب لتحسين كفاءة العمليات الإقليمية والخدمة للعملاء الداخليين
- إدارة عمليات النقل والإضافة والتغيير وإدارة المساحة للمنطقة المخصصة
- تأكد من أن الفرق المخصصة للتقارير المباشرة تستجيب لطلبات العملاء وتحلها في الوقت المناسب وبطريقة مرضية بهدف تجاوز توقعات العملاء
13. مشرف إدارة المرافق
يتولى مشرف إدارة المرافق مسؤولية إدارة فريق متعدد المهارات قادر على التوجيه الذاتي لتحقيق أقصى قدر من التوافر التشغيلي وكفاءة عمليات المرافق لتحقيق المتطلبات الداخلية والخارجية. يتولى هذا المنصب مسؤولية مراقبة الصيانة الوقائية المخطط لها (PPM) المعتمدة من قبل إدارة المرافق، من خلال مراجعة التقارير والجداول وقطع الغيار المطلوبة لتجنب الأعطال الكبرى في المعدات والمباني وتوفير خدمة فعالة لشركاء الأعمال.
مسؤوليات الوظيفة:
- يدير الاستخدام الشامل الفعال والاقتصادي للموظفين التابعين والمعدات والمواد والأساليب لتلبية معايير البناء والتعديل والصيانة والجودة للمصنع المادي.
- يقود التخطيط للاستخدام الشامل للموظفين المخصصين والموارد الأخرى (أي المعدات والمرافق والمواد والأدوات الخاصة بالمنظمة لإنجاز عمليات العمل).
- مراجعة عيوب المعدات واتخاذ الإجراءات التصحيحية
- يدير الاستخدام الشامل الفعال والاقتصادي للموظفين التابعين والمعدات والمواد والأساليب لتلبية معايير البناء والتعديل والصيانة والجودة للمصنع المادي.
- يقود التخطيط للاستخدام الشامل للموظفين المخصصين والموارد الأخرى (أي المعدات والمرافق والمواد والأدوات الخاصة بالمنظمة لإنجاز عمليات العمل).
- مراجعة عيوب المعدات واتخاذ الإجراءات التصحيحية
14. كبير الإداريين
يقدم كبير الإداريين الدعم الإداري والمكتبي من خلال تقديم خدمة عملاء ممتازة، ومعالجة طلبات المعلومات، وأداء الوظائف الكتابية مثل إعداد المراسلات، وترتيب المكالمات الجماعية، وجدولة الاجتماعات، وتلبية جميع متطلبات الإدارة المخصصة.
مسؤوليات الوظيفة:
- تأكد من البقاء محترفًا وسهل التعامل في جميع الأوقات، وتقديم خدمة عملاء ممتازة لجميع الزوار
- والعمل كواجهة للمنظمة لتعزيز علامة المنظمة التجارية داخليًا وخارجيًا.
- الحفاظ على جدول زمني للمساعدة في تنظيم المواعيد مع المشرف المباشر وتقديم النصائح اللازمة /
- تذكير يومي والتأكد من عدم تفويت الاجتماعات الهامة.
- التحقق من قبول الضيوف بدون مواعيد مسبقة مع المشرف المباشر على أساس يومي.
- احتفظ بسجل للزوار والمواعيد للرجوع إليها بسهولة على أساس يومي.
- ضمان توزيع وتسجيل أو حفظ المراسلات أو المكالمات أو الاستفسارات بشكل سري ودقيق في جميع الأوقات لضمان إمكانية تتبع جميع المستندات التي يتم التعامل معها في مكتب المشرف المباشر بكفاءة.
- التأكد من توزيع المستندات الخاصة بالقسم على الموظفين المعنيين في الوقت المناسب على أساس يومي.
- التأكد من أن المستندات الخاصة بالمشرف المباشر يتم فحصها بشكل صحيح / وتنظيمها في ملف التوقيع على أساس يومي.
- تسجيل جميع المستندات الموزعة ومراقبة الإجراءات المتخذة للمراسلات التي تتطلب الرد على أساس يومي.
- تقديم المشورة للمشرف المباشر بشأن أي مستندات / مسائل تتطلب اهتمامًا فوريًا على أساس يومي.
- التأكد من فحص المكالمات المعتمدة وإرسالها إلى المشرف المباشر على أساس يومي.
- مراقبة جميع الوثائق الواردة أو الصادرة من القسم بما يتوافق مع نظام إدارة الجودة في جميع الأوقات.
- ضمان توزيع البريد الإلكتروني بشكل صحيح إلى القسم على أساس يومي.
- التأكد من تسليم/استلام البريد/الطرود في الوقت المناسب
- التأكد من جمع البيانات أو إعداد التقارير المهنية أو المذكرات أو العروض التقديمية حسب طلب المشرف ضمن الإطار الزمني المحدد مع الحد الأدنى من الأخطاء.
- تأكد من البقاء محترفًا وسهل التعامل في جميع الأوقات، وتقديم خدمة عملاء ممتازة لجميع الزوار
- والعمل كواجهة للمنظمة لتعزيز علامة المنظمة التجارية داخليًا وخارجيًا.
- الحفاظ على جدول زمني للمساعدة في تنظيم المواعيد مع المشرف المباشر وتقديم النصائح اللازمة /
- تذكير يومي والتأكد من عدم تفويت الاجتماعات الهامة.
- التحقق من قبول الضيوف بدون مواعيد مسبقة مع المشرف المباشر على أساس يومي.
- احتفظ بسجل للزوار والمواعيد للرجوع إليها بسهولة على أساس يومي.
- ضمان توزيع وتسجيل أو حفظ المراسلات أو المكالمات أو الاستفسارات بشكل سري ودقيق في جميع الأوقات لضمان إمكانية تتبع جميع المستندات التي يتم التعامل معها في مكتب المشرف المباشر بكفاءة.
- التأكد من توزيع المستندات الخاصة بالقسم على الموظفين المعنيين في الوقت المناسب على أساس يومي.
- التأكد من أن المستندات الخاصة بالمشرف المباشر يتم فحصها بشكل صحيح / وتنظيمها في ملف التوقيع على أساس يومي.
- تسجيل جميع المستندات الموزعة ومراقبة الإجراءات المتخذة للمراسلات التي تتطلب الرد على أساس يومي.
- تقديم المشورة للمشرف المباشر بشأن أي مستندات / مسائل تتطلب اهتمامًا فوريًا على أساس يومي.
- التأكد من فحص المكالمات المعتمدة وإرسالها إلى المشرف المباشر على أساس يومي.
- مراقبة جميع الوثائق الواردة أو الصادرة من القسم بما يتوافق مع نظام إدارة الجودة في جميع الأوقات.
- ضمان توزيع البريد الإلكتروني بشكل صحيح إلى القسم على أساس يومي.
- التأكد من تسليم/استلام البريد/الطرود في الوقت المناسب
- التأكد من جمع البيانات أو إعداد التقارير المهنية أو المذكرات أو العروض التقديمية حسب طلب المشرف ضمن الإطار الزمني المحدد مع الحد الأدنى من الأخطاء.
15. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
16. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
17. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
18. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
19. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
20. مدير أول متعدد المواقع
لضمان الجودة في تحضير وتعبئة المنتجات، ودقة الطلبات، وتوافر المكونات والإمدادات، وكفاءة المطبخ، وسلامة الموظفين في مواقع متعددة.
مسؤوليات الوظيفة:
- يشرف على إنتاج الطعام بما في ذلك تخطيط القائمة وإعداد الطعام والتحكم في الحصص والعرض والخدمة بأعلى المعايير بما في ذلك التخطيط والإشراف على إعداد وطهي الوجبات.
- المسؤول عن التخطيط والإعداد وإدارة الميزانيات المالية لتحقيق الأهداف المحددة.
- يشرف على شراء وإدارة المواد الغذائية اللازمة لأعمال التموين.
- يساعد في إعداد ميزانيات تقديم الطعام السنوية وتلبية أهداف الميزانية أو تجاوزها، والاستخدام الفعال للمصادر.
- إجراء تحليل التكلفة / المبيعات حسب الحاجة والقيادة في تطوير وتنفيذ استراتيجيات التسعير الفعالة.
- ضمان إجراء جميع عمليات تقديم الطعام وفقًا لسياسات وإجراءات سلامة الأغذية المناسبة.
- يجري أبحاثًا لاكتشاف الاتجاهات الجديدة في الصناعة، بما في ذلك ذوق القائمة وتفضيلات المستهلكين.
- يشرف على إدارة المخزون والحد من الهدر من خلال عملية تخزين فعالة وكفؤة وفحوصات منتظمة للمخزون.
- يشرف على إنتاج الطعام بما في ذلك تخطيط القائمة وإعداد الطعام والتحكم في الحصص والعرض والخدمة بأعلى المعايير بما في ذلك التخطيط والإشراف على إعداد وطهي الوجبات.
- المسؤول عن التخطيط والإعداد وإدارة الميزانيات المالية لتحقيق الأهداف المحددة.
- يشرف على شراء وإدارة المواد الغذائية اللازمة لأعمال التموين.
- يساعد في إعداد ميزانيات تقديم الطعام السنوية وتلبية أهداف الميزانية أو تجاوزها، والاستخدام الفعال للمصادر.
- إجراء تحليل التكلفة / المبيعات حسب الحاجة والقيادة في تطوير وتنفيذ استراتيجيات التسعير الفعالة.
- ضمان إجراء جميع عمليات تقديم الطعام وفقًا لسياسات وإجراءات سلامة الأغذية المناسبة.
- يجري أبحاثًا لاكتشاف الاتجاهات الجديدة في الصناعة، بما في ذلك ذوق القائمة وتفضيلات المستهلكين.
- يشرف على إدارة المخزون والحد من الهدر من خلال عملية تخزين فعالة وكفؤة وفحوصات منتظمة للمخزون.
21. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
22. كوميس الأول
يتولى المفوض الأول مسؤولية دعم عمليات المطبخ، والمساعدة في مهام تحضير الطعام والطهي، والحفاظ على النظافة والتنظيم في المطبخ، والمساهمة في نجاح الفريق الطهوي بشكل عام.
مسؤوليات الوظيفة:
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
- المساعدة في مهام تحضير الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وتقسيم اللحوم، وقياس المكونات.
- تنفيذ مهام الطبخ البسيطة، بما في ذلك الشواء، والقلي، والتحمير، والخبز، تحت إشراف كبار الطهاة.
- اتبع الوصفات والتعليمات التي يقدمها كبار الطهاة لضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام.
- حافظ على النظافة والتنظيم في مناطق العمل، بما في ذلك أسطح العمل، وألواح التقطيع، والمعدات.
- المساعدة في تدوير المخزون وإدارة المخزون لضمان النضارة وتقليل الهدر.
- الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على بيئة عمل صحية.
- تأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة للطهي.
- المساعدة في تحضير وتزيين الأطباق للتأكد من أنها تلبي معايير العرض قبل تقديمها للضيوف.
- التواصل بشكل فعال مع أعضاء فريق المطبخ الآخرين لتنسيق إعداد الطعام وتقديمه.
- التعاون مع الطهاة ومساعدي الطهاة وأعضاء الفريق الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتنفيذ الطلبات في الوقت المناسب.
- راقب عمليات الطهي، بما في ذلك درجة الحرارة وأوقات الطهي، للحفاظ على الاتساق والجودة في تحضير الطعام.
- المشاركة في فرص التدريب والتطوير لتحسين المهارات والمعرفة الطهوية.
- اتبع التعليمات والإرشادات المقدمة من قبل كبار الطهاة وإدارة المطبخ.
- الحفاظ على موقف إيجابي وأخلاقيات العمل أثناء أداء الواجبات والتفاعل مع الزملاء.
- الالتزام بسياسات المطبخ وإجراءاته وإرشاداته لضمان الامتثال والاتساق في إعداد الطعام.
- المساعدة في أي واجبات أو مهام أخرى يتم تعيينها من قبل كبار الطهاة أو إدارة المطبخ لدعم التشغيل العام للمطبخ.
كيفية التقديم على الوظائف
للتقديم على الوظائف المذكورة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- للانتقال إلى صفحة التقديم. (فرص عمل شركة إليجانسيا كاترينج)
- انقر فوق المسمى الوظيفي لعرض التفاصيل.
- يُرجى النقر فوق زر التقديم السريع في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق مراجعة لمراجعة الاستمارة.
المصدر وتفاصيل إضافية
- مصدر الوظائف: الموقع الرسمي
- تاريخ النشر: 5-2-2025 (يرجى التأكد من التاريخ قبل التقديم).
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات.
.png)
