Qatar Jobs Today: Newrest Company announces new job opportunities. Are you looking for job opportunities in Qatar? Newrest Company announces the opening of recruitment for many jobs in various specializations in Qatar on today's date. These opportunities are available to all nationalities. Learn about the available jobs and how to apply through the following advertisement.
Newrest
a leading global catering company, is pleased to announce the availability of new vacant positions in Qatar. The company is looking for talented and ambitious professionals to join its team and contribute to its continued growth and success.
↔
About Newrest Company
Newrest, a specialist in out-of-home food service, is a global leader in multi-sector catering. The Group, which reported assets under management of 1682,4 M€ in 2021/22, employs 36,622 people in 54 countries.
Catering Unlimited
With origins in Group Catair in 1996 and founded by its Co-CEO’s Olivier Sadran and Jonathan Stent-Torriani, Newrest is the only major catering company active in all catering and related hospitality segments including airline catering, buy-on-board, duty-free on board, contract catering, remote site and support services, rail catering, airport and motorway retail.
With revenues under management of almost 1682,4 Millions Euros in 2021/22 and 36,622 employees world-wide in 54 countries, Newrest is also the first largest ‘independent’ airline caterer world-wide.
At year end closing 2022 (September) Newrest is 96.5% management-owned, with its managers holding its capital (400 managers). The minority partner in the capital of Newrest is Naxicap (3.5%).
Solid shareholder structure
It is in difficult times that we truly appreciate past decisions. The groupʼs increased solidarity with its employees is the result of capital mainly held by its management (96.5% of the capital is held by over 400 managers), the rest of the shares belonging to trusted private investors.
Newrest is the only global catering company with almost zero net debt.
The company therefore exercises control over its strategic choices, a guarantee of its historical agility. We continue to favour long-term, sustainable development over short-term profitability.
Newrest’s commitments
Every day, our 36,622 employees turn out 1.080.000 meals for some of the biggest countries in the world. Newrest is committed to continuously improving and innovating the services it offers to its clients, as well as to the well-being and progress of its employees and executives. Sustainable development and adherence to social values lie at the heart of the company’s ethos and activities.
Required jobs in Newrest company and their details:
1. Arabic Chef
Job Description:
- To organize all the resources within the Kitchen and other areas under his responsibility
- To ensure timely preparation of food as per set menu and within the set cost.
- To ensure quality, quantity and hygienic food is served with particular emphasis on presentation. To try and ensure minimum / no wastage (excess food balance).
- To plan and cost menus in coordination with the Camp Boss keeping in mind the basic principle of FIFO. To plan for variety of preparations in the menu ensuring the satisfaction of the client and within the set cost norms.
- To assist camp boss in indenting for provisions.
- To be responsible for allocation of work to other kitchen staff.
- When required, to prepare and cook dishes.
- To ensure timely pre preparation / mis-in-place (wash, clean, cut vegetables, fruits, meat, chicken, fish and bakery products) and cooking.
- To ensure proper cleanliness of the kitchen area.
- To know and observe all safety rules and effectively supervise so as to ensure implementation of company HSE policy and discipline in the production area and by the staff.
2. Senior Arabic Chef
Job Description:
- Managing the whole team in the main Kitchen.
- Coaching all the cooking staff to enhance and develop their skills
- Preparing the menus and the recipes
- Make sure that all the staff are using the proper and the best cooking methodologies
- Controlling the cost and ensuring that all the staff following the standards.
- To organize all the resources within the Kitchen and other areas.
- To ensure timely preparation of food as per set menu and within the set cost.
- To ensure quality, quantity and hygienic food is served with particular emphasis on presentation. To try and ensure minimum / no wastage (excess food balance).
- To plan and cost menus in coordination with the deputy project manager keeping in mind the basic principle of FIFO. To plan for variety of preparations in the menu ensuring the satisfaction of the client and within the set cost norms.
- Minimum 3 years experience as Sous Chef from a reputed company, preferably from a Healthcare setting/Facility.
- Must be a native Arabic national.
- Having knowledge and skills in the preparation of Arabic food, sweets and butchery.
- Must be able to read, write, speak, and understand the English language.
- Must be locally available in Qatar with NOC for visa transfer.
3. Filipino Cook
Job Description:
- To organize all the resources within the Kitchen and other areas under his responsibility
- To ensure timely preparation of Filipino food as per set menu and within the set cost.
- To ensure quality, quantity and hygienic food is served with particular emphasis on presentation. To try and ensure minimum / no wastage (excess food balance).
- To plan and cost menus in coordination with the Camp Boss keeping in mind the basic principle of FIFO.
- To plan for variety of preparations in the menu ensuring the satisfaction of the client and within the set cost norms.
- To assist camp boss in indenting for provisions.
- To be responsible for allocation of work to other kitchen staff.
- Minimum two-three years’ experience as Filipino Cook/chef with Guest Houses, Clubs, Lodging and Boarding, On shore Labor Camps, Hospitals, Weddings & Functions Catering companies.
- Having knowledge and skills in the preparation of all Filipino food, Filipino sweets and butchery.
- The ideal candidate must be available in Qatar with immediate/short notice for joining.
- Priority will given to a Filipino national.
4. Executive Sous Chef
Job Description:
- Organize all the resources within the Kitchen and other areas.
- To ensure timely preparation of food as per set menu and within the set cost.
- To ensure quality, quantity and hygienic food is served with particular emphasis on presentation. To try and ensure minimum / no wastage (excess food balance).
- To plan and cost menus in coordination with the deputy project manager keeping in mind the basic principle of FIFO.
- To plan for variety of preparations in the menu ensuring the satisfaction of the client and within the set cost norms.
- To assist store keeper in indenting for provisions.
- To be responsible for allocation of work to other kitchen staff.
- When required, to prepare and cook dishes.
- To ensure timely pre preparation / mis-en-place (wash, clean, cut vegetables, fruits, meat, chicken, fish and bakery products) and cooking.
- To ensure proper cleanliness of the kitchen area.
- To know and observe all safety rules and effectively supervise so as to ensure implementation of company HSE policy and discipline in the production area and by the staff.
- To ensure that all norms, procedures, policies, documentation logs pertaining to HSE / HACCP company standards are followed and records maintained.
- To immediately report and where possible to take action in relation to any accident, fire incident, loss or damage including hazards/near miss are properly recorded.
- Proven work experience as as Executive Sous Chef/ Sus Chef with Hotels, restaurants or Catering companies with specific expertise in managing bulk production kitchen.
- Must have specific knowledge and skills in the preparation of typical Arabic food.
- Must be available in Qatar to join immediately.
5. Head Chef – Indian Cuisine
Job Description:
- To organize all the resources within the Kitchen and other areas.
- To ensure timely preparation of food as per set menu and within the set cost.
- To ensure quality, quantity and hygienic food is served with particular emphasis on presentation. To try and ensure minimum / no wastage (excess food balance).
- To plan and cost menus in coordination with the deputy project manager keeping in mind the basic principle of FIFO. To plan for variety of preparations in the menu ensuring the satisfaction of the client and within the set cost norms.
- To assist store keeper in indenting for provisions.
- To be responsible for allocation of work to other kitchen staff.
- When required, to prepare and cook dishes.
- To ensure timely pre preparation / mis-en-place (wash, clean, cut vegetables, fruits, meat, chicken, fish and bakery products) and cooking.
- To ensure proper cleanliness of the kitchen area.
- To know and observe all safety rules and effectively supervise so as to ensure implementation of company HSE policy and discipline in the production area and by the staff.
- To ensure that all norms, procedures, policies, documentation logs pertaining to HSE / HACCP company standards are followed and records maintained.
- To immediately report and where possible to take action in relation to any accident, fire incident, loss or damage including hazards/near miss are properly recorded.
- To develop and train minimum of one assistant kitchen staff in skills in order to be eligible for promotion.
- To ensure proper cleaning and sanitization as per company standards of kitchen area, stores, chillers, freezers, dry stores within the kitchen/production area. Also ensuring the cleaning of work tables, cooking utensils, tools, kitchenware and other related production equipment and machinery is cleaned after use and kept in its allotted place to ensure easy availability and safety.
How to apply for jobs
To apply for the aforementioned jobs, you can follow these steps:
- To go to the application page. (Job opportunities for Newrest Company)
- Click on a job title to view details.
- Please click the Easy Apply button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click Review to review the form.
Source and additional details
- Job source: The official website
- Posted Date: 25-2-2025 (Please check the date before applying).
- Required Nationalities: All nationalities.
وظائف قطر اليوم: تعلن شركة نيوريست عن فرص عمل جديدة. هل تبحث عن فرص عمل في قطر؟ تعلن شركة نيوريست عن فتح باب التوظيف للعديد من الوظائف في مختلف التخصصات في قطر بتاريخ اليوم. وهذه الفرص متاحة لجميع الجنسيات. تعرف على الوظائف المتاحة وكيفية التقديم من خلال الإعلان التالي.
نيورست
شركة رائدة عالميًا في مجال تقديم الطعام، تعلن عن توفر وظائف شاغرة جديدة في قطر. تبحث الشركة عن محترفين موهوبين وطموحين للانضمام إلى فريقها والمساهمة في نموها ونجاحها المستمر.
نبذة عن شركة نيورست
نيورست، المتخصصة في تقديم الطعام خارج المنزل، هي شركة رائدة عالميًا في مجال تقديم الطعام متعدد القطاعات. وتوظف المجموعة، التي أعلنت عن أصول تحت الإدارة بقيمة 1682.4 مليون يورو في 2021/22، 36622 شخصًا في 54 دولة.
تقديم الطعام بلا حدود
تأسست شركة نيوريست في عام 1996 ضمن مجموعة كاتير، وأنشأها الرئيسان التنفيذيان المشاركان أوليفير سادران وجوناثان ستينت تورياني. وهي شركة التموين الرئيسية الوحيدة النشطة في جميع قطاعات التموين والضيافة ذات الصلة، بما في ذلك خدمات التموين للخطوط الجوية، والشراء على متن الطائرة، والإعفاء من الرسوم الجمركية على متن الطائرة، والتموين التعاقدي، وخدمات المواقع النائية والدعم، وخدمات التموين بالسكك الحديدية، وتجارة التجزئة في المطارات والطرق السريعة.مع إيرادات تحت الإدارة تبلغ حوالي 1682.4 مليون يورو في 2021/22 و 36،622 موظفًا حول العالم في 54 دولة، تعد Newrest أيضًا أكبر شركة تقديم طعام مستقلة للخطوط الجوية في العالم.بحلول نهاية العام 2022 (سبتمبر)، أصبحت شركة نيورست مملوكة بنسبة 96.5% للإدارة، حيث يمتلك مديروها رأسمالها (400 مدير). الشريك الأقلية في رأسمال نيورست هو شركة ناكسيكاب (3.5%).
تأسست شركة نيوريست في عام 1996 ضمن مجموعة كاتير، وأنشأها الرئيسان التنفيذيان المشاركان أوليفير سادران وجوناثان ستينت تورياني. وهي شركة التموين الرئيسية الوحيدة النشطة في جميع قطاعات التموين والضيافة ذات الصلة، بما في ذلك خدمات التموين للخطوط الجوية، والشراء على متن الطائرة، والإعفاء من الرسوم الجمركية على متن الطائرة، والتموين التعاقدي، وخدمات المواقع النائية والدعم، وخدمات التموين بالسكك الحديدية، وتجارة التجزئة في المطارات والطرق السريعة.
مع إيرادات تحت الإدارة تبلغ حوالي 1682.4 مليون يورو في 2021/22 و 36،622 موظفًا حول العالم في 54 دولة، تعد Newrest أيضًا أكبر شركة تقديم طعام مستقلة للخطوط الجوية في العالم.
بحلول نهاية العام 2022 (سبتمبر)، أصبحت شركة نيورست مملوكة بنسبة 96.5% للإدارة، حيث يمتلك مديروها رأسمالها (400 مدير). الشريك الأقلية في رأسمال نيورست هو شركة ناكسيكاب (3.5%).
هيكل مساهمين قوي
في الأوقات الصعبة، نقدر حقًا القرارات السابقة. إن التضامن المتزايد للمجموعة مع موظفيها هو نتيجة لرأس المال الذي تمتلكه إدارتها بشكل أساسي (96.5٪ من رأس المال يمتلكه أكثر من 400 مدير)، وبقية الأسهم مملوكة لمستثمرين خاصين موثوق بهم.نيوريست هي شركة تقديم الطعام العالمية الوحيدة التي لديها ديون صافية تقترب من الصفر.ومن ثم تمارس الشركة سيطرتها على خياراتها الاستراتيجية، وهو ما يشكل ضمانة لمرونتها التاريخية. ونحن نواصل تفضيل التنمية المستدامة طويلة الأجل على الربحية قصيرة الأجل.
في الأوقات الصعبة، نقدر حقًا القرارات السابقة. إن التضامن المتزايد للمجموعة مع موظفيها هو نتيجة لرأس المال الذي تمتلكه إدارتها بشكل أساسي (96.5٪ من رأس المال يمتلكه أكثر من 400 مدير)، وبقية الأسهم مملوكة لمستثمرين خاصين موثوق بهم.
نيوريست هي شركة تقديم الطعام العالمية الوحيدة التي لديها ديون صافية تقترب من الصفر.
ومن ثم تمارس الشركة سيطرتها على خياراتها الاستراتيجية، وهو ما يشكل ضمانة لمرونتها التاريخية. ونحن نواصل تفضيل التنمية المستدامة طويلة الأجل على الربحية قصيرة الأجل.
التزامات نيورست
يقوم موظفونا البالغ عددهم 36,622 موظفًا يوميًا بإعداد 1.080.000 وجبة لبعض أكبر دول العالم. تلتزم شركة نيورست بالتحسين المستمر والابتكار في الخدمات التي تقدمها لعملائها، فضلاً عن رفاهية وتقدم موظفيها ومديريها التنفيذيين. يشكل التنمية المستدامة والالتزام بالقيم الاجتماعية جوهر أخلاقيات الشركة وأنشطتها.
الوظائف المطلوبة في شركة نيوريست وتفاصيلها :
1. الشيف العربي
المسمى الوظيفي:
- تنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى التي تقع تحت مسؤوليته
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- التخطيط لقوائم الطعام وتحديد تكلفتها بالتنسيق مع رئيس المخيم مع مراعاة المبدأ الأساسي لـ FIFO. التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة مع ضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة رئيس المخيم في الحصول على المؤن.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- عند الحاجة، لإعداد وطهي الأطباق.
- لضمان التحضير المسبق في الوقت المناسب / في المكان الخطأ (الغسل والتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه واللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات المخابز) والطهي.
- لضمان النظافة المناسبة لمنطقة المطبخ.
- معرفة جميع قواعد السلامة ومراعاتها والإشراف الفعال لضمان تنفيذ سياسة الشركة في مجال الصحة والسلامة والبيئة والانضباط في منطقة الإنتاج ومن قبل الموظفين.
- تنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى التي تقع تحت مسؤوليته
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- التخطيط لقوائم الطعام وتحديد تكلفتها بالتنسيق مع رئيس المخيم مع مراعاة المبدأ الأساسي لـ FIFO. التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة مع ضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة رئيس المخيم في الحصول على المؤن.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- عند الحاجة، لإعداد وطهي الأطباق.
- لضمان التحضير المسبق في الوقت المناسب / في المكان الخطأ (الغسل والتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه واللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات المخابز) والطهي.
- لضمان النظافة المناسبة لمنطقة المطبخ.
- معرفة جميع قواعد السلامة ومراعاتها والإشراف الفعال لضمان تنفيذ سياسة الشركة في مجال الصحة والسلامة والبيئة والانضباط في منطقة الإنتاج ومن قبل الموظفين.
2. كبير الطهاة العرب
المسمى الوظيفي:
- إدارة الفريق بأكمله في المطبخ الرئيسي.
- تدريب جميع العاملين في مجال الطبخ لتعزيز وتطوير مهاراتهم
- إعداد القوائم والوصفات
- تأكد من أن جميع الموظفين يستخدمون أفضل طرق الطهي
- السيطرة على التكلفة والتأكد من أن جميع الموظفين يتبعون المعايير.
- لتنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى.
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- التخطيط لقوائم الطعام وتحديد تكلفتها بالتنسيق مع نائب مدير المشروع مع مراعاة المبدأ الأساسي لـ FIFO. التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة مع ضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمساعد طاهٍ من شركة مرموقة، ويفضل أن تكون من مؤسسة/مؤسسة رعاية صحية.
- - يجب أن يكون مواطنًا عربيًا أصليًا.
- - لديه المعرفة والمهارة في إعداد المأكولات العربية والحلويات والجزارة.
- يجب أن يكون قادرًا على القراءة والكتابة والتحدث وفهم اللغة الإنجليزية.
- يجب أن يكون متاحًا محليًا في قطر مع شهادة عدم ممانعة لنقل التأشيرة.
- إدارة الفريق بأكمله في المطبخ الرئيسي.
- تدريب جميع العاملين في مجال الطبخ لتعزيز وتطوير مهاراتهم
- إعداد القوائم والوصفات
- تأكد من أن جميع الموظفين يستخدمون أفضل طرق الطهي
- السيطرة على التكلفة والتأكد من أن جميع الموظفين يتبعون المعايير.
- لتنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى.
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- التخطيط لقوائم الطعام وتحديد تكلفتها بالتنسيق مع نائب مدير المشروع مع مراعاة المبدأ الأساسي لـ FIFO. التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة مع ضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمساعد طاهٍ من شركة مرموقة، ويفضل أن تكون من مؤسسة/مؤسسة رعاية صحية.
- - يجب أن يكون مواطنًا عربيًا أصليًا.
- - لديه المعرفة والمهارة في إعداد المأكولات العربية والحلويات والجزارة.
- يجب أن يكون قادرًا على القراءة والكتابة والتحدث وفهم اللغة الإنجليزية.
- يجب أن يكون متاحًا محليًا في قطر مع شهادة عدم ممانعة لنقل التأشيرة.
3. طباخ فلبيني
المسمى الوظيفي:
- تنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى التي تقع تحت مسؤوليته
- لضمان إعداد الطعام الفلبيني في الوقت المناسب وفقًا للقائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- تخطيط وتكلفة القوائم بالتنسيق مع رئيس المخيم مع وضع المبدأ الأساسي لـ FIFO في الاعتبار.
- التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة لضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة رئيس المخيم في الحصول على المؤن.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات كطاهٍ/رئيس طهاة فلبيني في بيوت الضيافة والنوادي والإقامة والمبيت ومعسكرات العمل البرية والمستشفيات وحفلات الزفاف والمناسبات وشركات تقديم الطعام.
- لديه المعرفة والمهارات في إعداد جميع الأطعمة الفلبينية والحلويات الفلبينية والجزارة.
- يجب أن يكون المرشح المثالي متاحًا في قطر مع إشعار فوري / قصير للانضمام.
- سيتم إعطاء الأولوية للمواطن الفلبيني.
- تنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى التي تقع تحت مسؤوليته
- لضمان إعداد الطعام الفلبيني في الوقت المناسب وفقًا للقائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- تخطيط وتكلفة القوائم بالتنسيق مع رئيس المخيم مع وضع المبدأ الأساسي لـ FIFO في الاعتبار.
- التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة لضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة رئيس المخيم في الحصول على المؤن.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات كطاهٍ/رئيس طهاة فلبيني في بيوت الضيافة والنوادي والإقامة والمبيت ومعسكرات العمل البرية والمستشفيات وحفلات الزفاف والمناسبات وشركات تقديم الطعام.
- لديه المعرفة والمهارات في إعداد جميع الأطعمة الفلبينية والحلويات الفلبينية والجزارة.
- يجب أن يكون المرشح المثالي متاحًا في قطر مع إشعار فوري / قصير للانضمام.
- سيتم إعطاء الأولوية للمواطن الفلبيني.
4. مساعد رئيس الطهاة التنفيذي
المسمى الوظيفي:
- تنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى.
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- تخطيط وتكلفة القوائم بالتنسيق مع نائب مدير المشروع مع الأخذ في الاعتبار المبدأ الأساسي لـ FIFO.
- التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة لضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة أمين المتجر في طلب المواد الغذائية.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- عند الحاجة، لإعداد وطهي الأطباق.
- لضمان التحضير المسبق في الوقت المناسب / وضع الطعام في مكانه (غسل وتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه واللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات المخابز) والطهي.
- لضمان النظافة المناسبة لمنطقة المطبخ.
- معرفة جميع قواعد السلامة ومراعاتها والإشراف الفعال لضمان تنفيذ سياسة الشركة في مجال الصحة والسلامة والبيئة والانضباط في منطقة الإنتاج ومن قبل الموظفين.
- لضمان اتباع جميع المعايير والإجراءات والسياسات وسجلات التوثيق المتعلقة بمعايير الشركة الخاصة بالصحة والسلامة والبيئة / تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والحفاظ على السجلات.
- الإبلاغ فورًا واتخاذ الإجراءات اللازمة عند الإمكان فيما يتعلق بأي حادث أو حريق أو خسارة أو ضرر بما في ذلك المخاطر/الحوادث التي كادت تقع وتسجيلها بشكل صحيح.
- خبرة عمل مثبتة كرئيس تنفيذي للطهاة / رئيس الطهاة في الفنادق أو المطاعم أو شركات تقديم الطعام مع خبرة محددة في إدارة مطبخ الإنتاج بالجملة.
- يجب أن يكون لديه معرفة ومهارات محددة في إعداد الطعام العربي النموذجي.
- يجب أن يكون متاحًا في قطر للانضمام على الفور.
- تنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى.
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- تخطيط وتكلفة القوائم بالتنسيق مع نائب مدير المشروع مع الأخذ في الاعتبار المبدأ الأساسي لـ FIFO.
- التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة لضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة أمين المتجر في طلب المواد الغذائية.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- عند الحاجة، لإعداد وطهي الأطباق.
- لضمان التحضير المسبق في الوقت المناسب / وضع الطعام في مكانه (غسل وتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه واللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات المخابز) والطهي.
- لضمان النظافة المناسبة لمنطقة المطبخ.
- معرفة جميع قواعد السلامة ومراعاتها والإشراف الفعال لضمان تنفيذ سياسة الشركة في مجال الصحة والسلامة والبيئة والانضباط في منطقة الإنتاج ومن قبل الموظفين.
- لضمان اتباع جميع المعايير والإجراءات والسياسات وسجلات التوثيق المتعلقة بمعايير الشركة الخاصة بالصحة والسلامة والبيئة / تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والحفاظ على السجلات.
- الإبلاغ فورًا واتخاذ الإجراءات اللازمة عند الإمكان فيما يتعلق بأي حادث أو حريق أو خسارة أو ضرر بما في ذلك المخاطر/الحوادث التي كادت تقع وتسجيلها بشكل صحيح.
- خبرة عمل مثبتة كرئيس تنفيذي للطهاة / رئيس الطهاة في الفنادق أو المطاعم أو شركات تقديم الطعام مع خبرة محددة في إدارة مطبخ الإنتاج بالجملة.
- يجب أن يكون لديه معرفة ومهارات محددة في إعداد الطعام العربي النموذجي.
- يجب أن يكون متاحًا في قطر للانضمام على الفور.
5. رئيس الطهاة – المطبخ الهندي
المسمى الوظيفي:
- لتنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى.
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- التخطيط لقوائم الطعام وتحديد تكلفتها بالتنسيق مع نائب مدير المشروع مع مراعاة المبدأ الأساسي لـ FIFO. التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة مع ضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة أمين المتجر في طلب المواد الغذائية.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- عند الحاجة، لإعداد وطهي الأطباق.
- لضمان التحضير المسبق في الوقت المناسب / وضع الطعام في مكانه (غسل وتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه واللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات المخابز) والطهي.
- لضمان النظافة المناسبة لمنطقة المطبخ.
- معرفة جميع قواعد السلامة ومراعاتها والإشراف الفعال لضمان تنفيذ سياسة الشركة في مجال الصحة والسلامة والبيئة والانضباط في منطقة الإنتاج ومن قبل الموظفين.
- لضمان اتباع جميع المعايير والإجراءات والسياسات وسجلات التوثيق المتعلقة بمعايير الشركة الخاصة بالصحة والسلامة والبيئة / تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والحفاظ على السجلات.
- الإبلاغ فورًا واتخاذ الإجراءات اللازمة عند الإمكان فيما يتعلق بأي حادث أو حريق أو خسارة أو ضرر بما في ذلك المخاطر/الحوادث التي كادت تقع وتسجيلها بشكل صحيح.
- تطوير وتدريب مساعد واحد على الأقل من موظفي المطبخ على المهارات اللازمة ليكونوا مؤهلين للترقية.
- لضمان التنظيف والتطهير المناسبين وفقًا لمعايير الشركة لمنطقة المطبخ والمخازن والمبردات والمجمدات والمخازن الجافة داخل منطقة المطبخ/الإنتاج. كما يتم التأكد من تنظيف طاولات العمل وأدوات الطهي والأدوات وأدوات المطبخ وغيرها من معدات الإنتاج والآلات ذات الصلة بعد الاستخدام وحفظها في مكانها المخصص لضمان سهولة الوصول والسلامة.
- لتنظيم كافة الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى.
- لضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب حسب القائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
- لضمان تقديم طعام صحي وذو جودة وكمية كبيرة مع التركيز بشكل خاص على طريقة التقديم. ومحاولة ضمان الحد الأدنى من الهدر أو عدمه (توازن الطعام الزائد).
- التخطيط لقوائم الطعام وتحديد تكلفتها بالتنسيق مع نائب مدير المشروع مع مراعاة المبدأ الأساسي لـ FIFO. التخطيط لمجموعة متنوعة من الاستعدادات في القائمة مع ضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
- لمساعدة أمين المتجر في طلب المواد الغذائية.
- أن يكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.
- عند الحاجة، لإعداد وطهي الأطباق.
- لضمان التحضير المسبق في الوقت المناسب / وضع الطعام في مكانه (غسل وتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه واللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات المخابز) والطهي.
- لضمان النظافة المناسبة لمنطقة المطبخ.
- معرفة جميع قواعد السلامة ومراعاتها والإشراف الفعال لضمان تنفيذ سياسة الشركة في مجال الصحة والسلامة والبيئة والانضباط في منطقة الإنتاج ومن قبل الموظفين.
- لضمان اتباع جميع المعايير والإجراءات والسياسات وسجلات التوثيق المتعلقة بمعايير الشركة الخاصة بالصحة والسلامة والبيئة / تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والحفاظ على السجلات.
- الإبلاغ فورًا واتخاذ الإجراءات اللازمة عند الإمكان فيما يتعلق بأي حادث أو حريق أو خسارة أو ضرر بما في ذلك المخاطر/الحوادث التي كادت تقع وتسجيلها بشكل صحيح.
- تطوير وتدريب مساعد واحد على الأقل من موظفي المطبخ على المهارات اللازمة ليكونوا مؤهلين للترقية.
- لضمان التنظيف والتطهير المناسبين وفقًا لمعايير الشركة لمنطقة المطبخ والمخازن والمبردات والمجمدات والمخازن الجافة داخل منطقة المطبخ/الإنتاج. كما يتم التأكد من تنظيف طاولات العمل وأدوات الطهي والأدوات وأدوات المطبخ وغيرها من معدات الإنتاج والآلات ذات الصلة بعد الاستخدام وحفظها في مكانها المخصص لضمان سهولة الوصول والسلامة.
كيفية التقدم للوظائف
وللتقدم للوظائف المذكورة أعلاه يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- للذهاب إلى صفحة التطبيق. ( فرص عمل لشركة نيوريست )
- انقر على المسمى الوظيفي لعرض التفاصيل.
- الرجاء الضغط على زر التقديم السهل في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق مراجعة لمراجعة النموذج.
المصدر وتفاصيل إضافية
- مصدر الوظيفة : الموقع الرسمي
- تاريخ النشر: 25-2-2025 (يرجى التحقق من التاريخ قبل التقديم).
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات.