Qatar Jobs Today: Kitopi Company announces new job opportunities. Are you looking for job opportunities in Qatar? Kitopi Company announces the opening of recruitment for many jobs in various specializations in Qatar on today's date. These opportunities are available to all nationalities. Learn about the available jobs and how to apply through the following advertisement.
Who are We
Kitopi was founded in Dubai, UAE, in January 2018, as a managed cloud kitchen platform.
Kitopi leverages its proprietary in-house tech to cook multiple brands in one single kitchen, taking care of the end-to-end operations, and delivering directly to consumers.
As part of its long term growth strategy, and because of the challenges faced by F&B businesses due to the pandemic, Kitopi began investing in these outlets.
As a result, Kitopi has evolved to become a tech-powered multi-brand restaurant. Today our offerings encompasses both online and dine-in locations.
↔
Working at Kitopi
Working at Kitopi in Qatar is generally considered a positive experience. The company offers a variety of benefits and opportunities for professional development, and there is a strong sense of teamwork and collaboration among employees.
Benefits of working at Kitopi in Qatar:
- Competitive salaries and benefits: Kitopi offers competitive salaries and benefits packages, including health insurance, dental insurance, vision insurance, life insurance, and a retirement savings plan.
- Opportunities for learning and development: Kitopi is a company that is constantly innovating, and there are always opportunities for employees to learn new skills and advance their careers. The company offers a variety of training and development programs, as well as tuition reimbursement for those who want to pursue further education.
- Diverse and inclusive work environment: Kitopi is a global company with a diverse workforce, and there is a strong commitment to creating an inclusive work environment. The company has a number of policies in place to promote diversity and inclusion, and there are employee resource groups for employees of different backgrounds and cultures.
- Opportunities to work on interesting and challenging projects: Kitopi works on a wide variety of projects, including developing new restaurant concepts, creating customized menus, and operating ghost kitchens. These projects are often located in remote and exotic locations, which can be a great experience for employees.
- Exposure to the latest technologies: Kitopi is at the forefront of the cloud kitchen industry, and employees have the opportunity to work with the latest technologies. This can be a great way to stay up-to-date on the latest trends and developments in the industry.
At Kitopi, we believe our people are the core of our organization.
Join a fun and diverse group of people working collaboratively to satisfy the world’s appetite by revolutionizing the way we access food.
Required jobs in Kitopi company and their details:
1. Commi Chef
With over 6,000 employees, Kitopi currently operates 200+ locations across the UAE, KSA, Kuwait, Bahrain, and Qatar. It also operates its Customer Experience Center in Amman, Jordan, its Engineering Hub in Krakow, Poland, and its Robotics Hub in Odense, Denmark.
What You'll Do
- Maintain the standards, recipes, food consistency, and accuracy levels set by Kitopi and our brands while maintaining accuracy in the food production process in our central kitchen.
- Report to work on time and checks schedule the day before.
- Attend daily fifteen minutes training.
- Prepares the daily production is made accordingly
- Establish a par stock to avoid over production.
- Organizes coolers and freezers according to food safety standard.
- Checks if all equipment is in working condition
- Fills in cooler & freezer temperature log and takes action when needed.
- Maintains the highest quality and appearance of all food prepared.
- Maintains the sanitary standards and “Clean as you go” policy.
- Breaks down food after production and end of shift.
- Follows procedure regarding proper rotation, dating, labelling and covering.
- Follows procedures with the use of cleaning supplies.
- Performs other related tasks as assigned by management.
- Working hours as required to do your job but normally not less than 48 hours per week.
- Follow Kitopi and the brands’ standards.
Who Are We Looking For?
- Experience - Previous experience working in similar environment, high volume catering background, preferred.
- Demonstrate a strong understanding of one or more of the following cuisines: Italian, Lebanese, Mexican, Bakery, Oriental, International, Butchery, Both hot and cold section, candidates with WOK experience is preferred
- Skills and Knowledge: Strong Communication skills (verbal, listening, writing, innovative, pro-active and reliable.
- Able to work alone and within a team.
- Education or Certification in culinary or food management.
- Good level of English is essential.
- Due to new regulations, only candidates with Pfizer vaccination will be allowed to join.
2. Chef De Partie
With over 6,000 employees, Kitopi currently operates 200+ locations across the UAE, KSA, Kuwait, Bahrain, and Qatar. It also operates its Customer Experience Center in Amman, Jordan, its Engineering Hub in Krakow, Poland, and its Robotics Hub in Odense, Denmark.
What You'll Do
- Report to work on time and checks schedule the day before.
- Attend daily 15 minutes training and present one topic monthly.
- Effectively operates the department within his/her team.
- Attends daily briefing.
- Control of overtime (any over time to be pre – approved by Exec. Chef/Production Manager).
- Proper handling of overproduction and wastage.
- Assist Sous- Chef and / or Exec Chef/Production Manager where needed.
- Prepares complete line products needed in department.
- Prepares the daily production charts make sure that quantities are filed in correctly and production is made accordingly.
- A par stock to be established to avoid over production.
- Prepares order for storeroom according to production charts.
- Follows (FIFO) First Out Procedures.
- Directs and supervises whole team in their work.
- Promotes and maintain effective communication between supervisor and each other.
- Checks food presentation and standards.
- Ensure implementation of safety standards.
- Follows procedures with the use of cleaning supplies.
- Maintains the sanitary standards and “Clean as you Go” policy.
- Attends all kitchen meetings and comes up with feedback and/suggestions.
What we are looking for?
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major.
- 5 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.
- Demonstrate a strong understanding of one or more of the following cuisines: Italian, Lebanese, Mexican, Bakery, Oriental, International, Butchery, Both hot and cold section.
- Skills and communication: Strong Communication skills (verbal, listening, writing), innovative, pro-active and reliable.
- Able to work alone and within a team.
- Education or Certification.
- Good level of English is essential
3. Admin Clerk - Central Kitchen
Job Description:
- Kitopi is the region's leading creator and partner for magical food experiences.
- With a purpose to satisfy the world’s appetite to create joy, Kitopi operates a portfolio of both invested and franchised F&B brands, serving as enablers in the industry by helping brands grow and scale in both the delivery and dine-in spaces.
- Launched in Dubai, UAE, in January 2018, Kitopi has grown to become one of the greatest success stories in the food tech space.
- In July 2021, Kitopi announced its $415 million Series C funding round, led by the world’s largest tech-focused investment fund, the Softbank Group.
- This investment elevated Kitopi to Unicorn status, making it the fastest Unicorn to emerge from the MENA region.
- Kitopi’s growth has been fueled by its innovative and scalable software solutions.
- Kitopi’s kitchens are powered by its proprietary Smart Kitchen Operating System (SKOS) - an in-house suite of applications that optimizes cloud kitchen operations in real time.
- As part of its growth roadmap, technological innovation, data science, artificial intelligence, and robotics will take center stage as Kitopi continues to reinvent the food industry and remain the leading food company in the region.
- With over 6,000 employees, Kitopi currently operates 200+ locations across the UAE, KSA, Kuwait, Bahrain, and Qatar.
- It also operates its Customer Experience Center in Amman, Jordan, its Engineering Hub in Krakow, Poland, and its Robotics Hub in Odense, Denmark.
4. Assistant Kitchen Manager
With over 6,000 employees, Kitopi currently operates 200+ locations across the UAE, KSA, Kuwait, Bahrain, and Qatar. It also operates its Customer Experience Center in Amman, Jordan, its Engineering Hub in Krakow, Poland, and its Robotics Hub in Odense, Denmark.
What You'll Do
- Maintaining Kitchen Inventory:
- Oversee and manage the inventory of kitchen supplies and ingredients.
- Conduct weekly inventory checks and ensure adequate stock levels.
- Implement inventory control procedures to minimize waste and optimize resources.
- Supervise Food Prep and Cooking:
- Supervise kitchen staff in the preparation and cooking of meals.
- Ensure all food is prepared to the highest standards and in a timely manner.
- Monitor the consistency and quality of dishes served.
- Ensure Compliance with Food Safety Regulations:
- Ensure all kitchen activities comply with food safety and sanitation regulations.
- Conduct regular checks to maintain high standards of hygiene and safety.
- Maintain up-to-date knowledge of food safety guidelines and regulations.
- Maintaining Health and Safety Standards:
- Implement and enforce health and safety protocols within the kitchen.
- Ensure that all kitchen equipment is maintained and used safely.
- Conduct regular safety drills and training sessions for kitchen staff.
- Scheduling Shifts:
- Schedule kitchen staff shifts according to business hours, days, and special occasions.
- Ensure adequate staffing levels to meet business needs.
- Adjust schedules as necessary to accommodate peak times and events.
- Maintaining Clean Working Environments:
- Ensure the kitchen and food preparation areas are kept clean and organized.
- Enforce the restaurant’s preventive maintenance measures among staff.
- Regularly inspect the kitchen to maintain high cleanliness standards.
- Evaluating and Disciplining Kitchen Personnel:
- Monitor and evaluate the performance of kitchen staff.
- Provide constructive feedback and guidance to improve staff performance.
- Implement disciplinary actions when necessary, following company policies.
What Are We Looking For
- At least 3 to 4 years of experience in managing a reputable kitchen or restaurant.
- Excellent knowledge of all Quality, Health, Safety, and Environment (QHSE) practices.
- Strong data acumen for managing inventory and scheduling.
- Energetic with a problem-solving mindset.
- Valid Health Certificate is mandatory.
5. Commis Chef - Chinese Cuisine Experience
With over 6,000 employees, Kitopi currently operates 200+ locations across the UAE, KSA, Kuwait, Bahrain, and Qatar. It also operates its Customer Experience Center in Amman, Jordan, its Engineering Hub in Krakow, Poland, and its Robotics Hub in Odense, Denmark.
Job Requirements and Responsibilities
- Candidates must have a firm knowledge of the Chinese Cuisine, Wok knowledge, and can speak English
- Can join immediately
- Should be residence in Qatar
- Ensures that food is delivered on time
- Follows proper safety, hygiene and sanitation practices
- Ensures readiness at all times
- Is responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in his section to ensure highest possible quality at all times
- Positive attitude and passion for Chinese cuisine
- Planning and determining all food production
Benefits
- Extensive learning opportunities with hard and soft skill training to help you improve and challenge yourself.
- Be involved in customized workshops run by the Kitopi Academy.
- Have the chance to work in an international, diverse, and inclusive environment.
- Get the flexibility to work from anywhere, including international locations.
- Become part of one of the most caring communities out there.
- Free and unlimited access to a nutritionist.
- No Dress Code! (T&C applies).
- The famous team activities and social events bursting with fun.Inclusive private health insurance.
- Up to 50% discount on Kitopi brands.
- Annual leave as per the company policy.
- Flexible working hours to support work-life balance.
6. Commis Chef - Sushi Experience
As Kitopi’s Sushi Chef, you will be preparing variety of Sushi including Maki, Nigiri, and Sashimi, using cooked and raw fish as well as fruits, and vegetables. You will be working in one of our Satellite Kitchens and support the Brand by following their standards and recipes. You will ensure food consistency on all our relevant brands and maintain accuracy on all food orders.
Job Description:
- Candidates must have a firm knowledge of the Japanese Cuisine and can speak English
- Can join immediately
- Should be residence in Qatar
- Ensures that food is delivered on time
- Follows proper safety, hygiene and sanitation practices
- Ensures readiness at all times
- Is responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in his section to ensure highest possible quality at all times
- Positive attitude and passion for Japanese Cuisine (mainly Sushi)
- Planning and determining all food production
- Previous experience of working as a Sushi Chef is a must
- Poses, and be able to demonstrate comprehensive understanding of sushi types and sushi rolling techniques
- Quick Service Restaurant background will be an advantage
Benefits
- Extensive learning opportunities with hard and soft skill training to help you improve and challenge yourself.
- Be involved in customized trainings.
- Have the chance to work in an international, diverse, and inclusive environment.
- Become part of one of the most caring communities out there.
- The famous team activities and social events bursting with fun.
- Annual leave as per the company policy.
- Medical Insurance covering all necessary services.
- Yearly get-together for our Frontliner Champions.
7. Sous Chef
What You’ll Do
- Ensure that all food items in his / her section are prepared, cooked and served in a safe and hygienic manner and in accordance with the company policies and clients’ requirements to maintain the company’s reputation and clients’ confidence.
- Ensure that all assigned production staff carry out their duties in a set time frame in order to maintain continuity of the workflow and to prevent any subsequent delays in operational flow of work.
- Ensure that assigned staff receive and follow given recipes and methods, wastage is kept to a minimum and in case of uplift changes, items are utilized appropriately.
- Assist in the development and implementation of new dishes by ensuring that the assigned production staff fully understands the requirements of each new dish so as to help maintain the requirement of the clients.
- Check and ensure that the dish is correct in weight, presentation and items are prepared as per brand specifications, and food products are coded and dated with color labels.
- Ensure that a proper stock rotation is maintained, on time deliveries, high quality service and strict adherence to the laid down hygiene procedures.
- Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
- Ensure that staff maintain discipline, are well-trained and are rotated between sections to become familiar with all aspects of the production.
- While handling daily operational activities, find solutions to problems and take corrective action before they occur and ensure that the Executive Sous Chefs are kept informed about the daily production, problems encountered and actions taken.
- Supervise the staff in the implementation of work procedures in his/her section, report any non-conformance to the seniors if it cannot be immediately corrected and propose solutions.
What Are We Looking For?
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major.
- 5 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.
- Demonstrate a strong understanding of one or more of the following cuisines: Italian, Lebanese, Mexican, Bakery, Oriental, International, Butchery, Both hot and cold section.
- Should have excellent communication skills, management skills as well as good planning, organizing and analytical skills.
How to apply for jobs
To apply for the aforementioned jobs, you can follow these steps:
- To go to the application page. (Job opportunities for Kitopi Company)
- Click on a job title to view details.
- Please click the Easy Apply button at the top of the page.
- Enter the required information in the pop-up screens.
- Click Review to review the form.
Source and additional details
- Job source: The official website of the company
- Posted Date: 30-4-2025 (Please check the date before applying).
- Required Nationalities: All nationalities.
وظائف قطر اليوم: شركة كيتوبي تعلن عن فرص عمل جديدة . هل تبحث عن فرص عمل في قطر ؟ شركة كيتوبي تعلن عن فتح باب التوظيف للعديد من الوظائف في مختلف التخصصات في قطر بتاريخ اليوم . تتاح هذه الفرص لجميع الجنسيات. تعرف على الوظائف المتاحة وكيفية التقديم من خلال الإعلان التالي.
من نحن
تأسست كيتوبي في دبي، الإمارات العربية المتحدة، في يناير 2018، كمنصة مطبخ سحابية مُدارة.
تستفيد كيتوبي من التكنولوجيا الداخلية الخاصة بها لطهي العديد من العلامات التجارية في مطبخ واحد، مع الاهتمام بالعمليات الشاملة، والتوصيل مباشرة إلى المستهلكين.
كجزء من استراتيجية النمو طويلة المدى، وبسبب التحديات التي تواجهها شركات الأغذية والمشروبات بسبب الوباء، بدأت كيتوبي الاستثمار في هذه المنافذ.
ونتيجة لذلك، تطور كيتوبي ليصبح مطعمًا متعدد العلامات التجارية مدعومًا بالتكنولوجيا. تشمل عروضنا اليوم مواقع تناول الطعام عبر الإنترنت ومواقع تناول الطعام.
العمل في كيتوبي
يعتبر العمل في كيتوبي في قطر تجربة إيجابية بشكل عام. تقدم الشركة مجموعة متنوعة من المزايا والفرص للتطوير المهني، وهناك شعور قوي بالعمل الجماعي والتعاون بين الموظفين.
مميزات العمل في كيتوبي في قطر:
- رواتب ومزايا تنافسية: تقدم كيتوبي رواتب ومزايا تنافسية، بما في ذلك التأمين الصحي، والتأمين على الأسنان، والتأمين على الرؤية، والتأمين على الحياة، وخطة ادخار التقاعد.
- فرص التعلم والتطوير: كيتوبي هي شركة تبتكر باستمرار، وهناك دائمًا فرص للموظفين لتعلم مهارات جديدة والتقدم في حياتهم المهنية. تقدم الشركة مجموعة متنوعة من برامج التدريب والتطوير، بالإضافة إلى سداد الرسوم الدراسية لأولئك الذين يرغبون في مواصلة التعليم.
- بيئة عمل متنوعة وشاملة: كيتوبي هي شركة عالمية ذات قوى عاملة متنوعة، وهناك التزام قوي بخلق بيئة عمل شاملة. لدى الشركة عدد من السياسات المعمول بها لتعزيز التنوع والشمول، وهناك مجموعات موارد للموظفين للموظفين من خلفيات وثقافات مختلفة.
- فرص للعمل في مشاريع مثيرة للاهتمام ومليئة بالتحديات: تعمل كيتوبي على مجموعة واسعة من المشاريع، بما في ذلك تطوير مفاهيم جديدة للمطاعم وإنشاء قوائم مخصصة وتشغيل مطابخ وهمية. غالبًا ما تقع هذه المشاريع في أماكن نائية وغريبة، مما قد يمثل تجربة رائعة للموظفين.
- التعرض لأحدث التقنيات: تعد كيتوبي في طليعة صناعة المطبخ السحابي، ويتمتع الموظفون بفرصة العمل باستخدام أحدث التقنيات. يمكن أن تكون هذه طريقة رائعة للبقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات والتطورات في الصناعة.
في كيتوبي ، نعتقد أن موظفينا هم جوهر منظمتنا.
انضم إلى مجموعة ممتعة ومتنوعة من الأشخاص الذين يعملون بشكل تعاوني لإرضاء شهية العالم من خلال إحداث ثورة في طريقة حصولنا على الغذاء.
الوظائف المطلوبة في شركة كيتوبي وتفاصيلها:
1. كومي الشيف
تضم شركة كيتوبي أكثر من 6000 موظف، وتدير حاليًا أكثر من 200 موقع في مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والبحرين وقطر. كما تدير مركز تجربة العملاء في عمّان بالأردن، ومركز الهندسة في كراكوف ببولندا، ومركز الروبوتات في أودنسه بالدنمارك.
ماذا ستفعل
- الحفاظ على المعايير والوصفات وتناسق الطعام ومستويات الدقة التي حددتها كيتوبي وعلاماتنا التجارية مع الحفاظ على الدقة في عملية إنتاج الغذاء في مطبخنا المركزي.
- الحضور إلى العمل في الوقت المحدد والتحقق من الجدول الزمني في اليوم السابق.
- حضور التدريب لمدة خمسة عشر دقيقة يوميًا.
- يتم تحضير الإنتاج اليومي وفقًا لذلك
- إنشاء مخزون احتياطي لتجنب الإفراط في الإنتاج.
- تنظيم الثلاجات والمجمدات وفقًا لمعايير سلامة الأغذية.
- التحقق من أن جميع المعدات في حالة صالحة للعمل
- يقوم بملء سجل درجات الحرارة المبردة والمجمدة ويتخذ الإجراء عند الحاجة.
- يحافظ على أعلى جودة ومظهر لجميع الأطعمة المعدة.
- يحافظ على المعايير الصحية وسياسة "التنظيف أثناء التنقل".
- يقوم بتفكيك الطعام بعد الإنتاج ونهاية الوردية.
- يتبع الإجراءات المتعلقة بالتناوب المناسب، والتاريخ، والتسمية، والتغطية.
- يتبع الإجراءات باستخدام مواد التنظيف.
- تنفيذ المهام الأخرى ذات الصلة حسب ما يتم تعيينه من قبل الإدارة.
- ساعات العمل حسب ما يتطلبه أداء عملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع.
- اتبع معايير Kitopi والعلامات التجارية.
- الحفاظ على المعايير والوصفات وتناسق الطعام ومستويات الدقة التي حددتها كيتوبي وعلاماتنا التجارية مع الحفاظ على الدقة في عملية إنتاج الغذاء في مطبخنا المركزي.
- الحضور إلى العمل في الوقت المحدد والتحقق من الجدول الزمني في اليوم السابق.
- حضور التدريب لمدة خمسة عشر دقيقة يوميًا.
- يتم تحضير الإنتاج اليومي وفقًا لذلك
- إنشاء مخزون احتياطي لتجنب الإفراط في الإنتاج.
- تنظيم الثلاجات والمجمدات وفقًا لمعايير سلامة الأغذية.
- التحقق من أن جميع المعدات في حالة صالحة للعمل
- يقوم بملء سجل درجات الحرارة المبردة والمجمدة ويتخذ الإجراء عند الحاجة.
- يحافظ على أعلى جودة ومظهر لجميع الأطعمة المعدة.
- يحافظ على المعايير الصحية وسياسة "التنظيف أثناء التنقل".
- يقوم بتفكيك الطعام بعد الإنتاج ونهاية الوردية.
- يتبع الإجراءات المتعلقة بالتناوب المناسب، والتاريخ، والتسمية، والتغطية.
- يتبع الإجراءات باستخدام مواد التنظيف.
- تنفيذ المهام الأخرى ذات الصلة حسب ما يتم تعيينه من قبل الإدارة.
- ساعات العمل حسب ما يتطلبه أداء عملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع.
- اتبع معايير Kitopi والعلامات التجارية.
من نبحث عنه؟
- الخبرة - خبرة سابقة في العمل في بيئة مماثلة، وخلفية في تقديم الطعام بكميات كبيرة، مفضل.
- إظهار فهم قوي لواحد أو أكثر من المأكولات التالية: الإيطالية، اللبنانية، المكسيكية، المخبوزات، الشرقية، العالمية، الجزارة، كل من القسم الساخن والبارد، ويفضل المرشحين الذين لديهم خبرة في WOK
- المهارات والمعرفة: مهارات الاتصال القوية (اللفظية، والاستماع، والكتابة، والابتكار، والاستباقية والموثوقة).
- القدرة على العمل منفردًا وضمن فريق.
- التعليم أو الشهادة في إدارة الطهي أو الأغذية.
- مستوى جيد من اللغة الإنجليزية أمر ضروري.
- بسبب اللوائح الجديدة، لن يُسمح بالانضمام إلا للمرشحين الحاصلين على لقاح فايزر.
- الخبرة - خبرة سابقة في العمل في بيئة مماثلة، وخلفية في تقديم الطعام بكميات كبيرة، مفضل.
- إظهار فهم قوي لواحد أو أكثر من المأكولات التالية: الإيطالية، اللبنانية، المكسيكية، المخبوزات، الشرقية، العالمية، الجزارة، كل من القسم الساخن والبارد، ويفضل المرشحين الذين لديهم خبرة في WOK
- المهارات والمعرفة: مهارات الاتصال القوية (اللفظية، والاستماع، والكتابة، والابتكار، والاستباقية والموثوقة).
- القدرة على العمل منفردًا وضمن فريق.
- التعليم أو الشهادة في إدارة الطهي أو الأغذية.
- مستوى جيد من اللغة الإنجليزية أمر ضروري.
- بسبب اللوائح الجديدة، لن يُسمح بالانضمام إلا للمرشحين الحاصلين على لقاح فايزر.
2. شيف دي بارتي
تضم شركة كيتوبي أكثر من 6000 موظف، وتدير حاليًا أكثر من 200 موقع في مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والبحرين وقطر. كما تدير مركز تجربة العملاء في عمّان بالأردن، ومركز الهندسة في كراكوف ببولندا، ومركز الروبوتات في أودنسه بالدنمارك.
ماذا ستفعل
- الحضور إلى العمل في الوقت المحدد والتحقق من الجدول الزمني في اليوم السابق.
- حضور التدريب لمدة 15 دقيقة يوميًا وتقديم موضوع واحد شهريًا.
- يدير القسم بشكل فعال ضمن فريقه.
- يحضر الإحاطة اليومية.
- السيطرة على ساعات العمل الإضافية (أي وقت إضافي يجب الموافقة عليه مسبقًا من قبل الرئيس التنفيذي / مدير الإنتاج).
- التعامل السليم مع الإنتاج الزائد والهدر.
- مساعدة نائب رئيس الطهاة و/أو رئيس الطهاة التنفيذي/مدير الإنتاج عند الحاجة.
- إعداد خط كامل من المنتجات المطلوبة في القسم.
- يقوم بإعداد مخططات الإنتاج اليومية والتأكد من تسجيل الكميات بشكل صحيح ويتم الإنتاج وفقًا لذلك.
- إنشاء مخزون احتياطي لتجنب الإفراط في الإنتاج.
- يقوم بإعداد الطلب للمخزن وفقًا لمخططات الإنتاج.
- يتبع إجراءات الخروج أولاً (FIFO).
- يوجه ويشرف على الفريق بأكمله في عملهم.
- تعزيز والحفاظ على التواصل الفعال بين المشرف وبعضهم البعض.
- التحقق من عرض الأطعمة والمعايير.
- ضمان تنفيذ معايير السلامة.
- يتبع الإجراءات باستخدام مواد التنظيف.
- يحافظ على المعايير الصحية وسياسة "النظافة أثناء الاستخدام".
- يحضر جميع اجتماعات المطبخ ويقدم الملاحظات و/أو الاقتراحات.
- الحضور إلى العمل في الوقت المحدد والتحقق من الجدول الزمني في اليوم السابق.
- حضور التدريب لمدة 15 دقيقة يوميًا وتقديم موضوع واحد شهريًا.
- يدير القسم بشكل فعال ضمن فريقه.
- يحضر الإحاطة اليومية.
- السيطرة على ساعات العمل الإضافية (أي وقت إضافي يجب الموافقة عليه مسبقًا من قبل الرئيس التنفيذي / مدير الإنتاج).
- التعامل السليم مع الإنتاج الزائد والهدر.
- مساعدة نائب رئيس الطهاة و/أو رئيس الطهاة التنفيذي/مدير الإنتاج عند الحاجة.
- إعداد خط كامل من المنتجات المطلوبة في القسم.
- يقوم بإعداد مخططات الإنتاج اليومية والتأكد من تسجيل الكميات بشكل صحيح ويتم الإنتاج وفقًا لذلك.
- إنشاء مخزون احتياطي لتجنب الإفراط في الإنتاج.
- يقوم بإعداد الطلب للمخزن وفقًا لمخططات الإنتاج.
- يتبع إجراءات الخروج أولاً (FIFO).
- يوجه ويشرف على الفريق بأكمله في عملهم.
- تعزيز والحفاظ على التواصل الفعال بين المشرف وبعضهم البعض.
- التحقق من عرض الأطعمة والمعايير.
- ضمان تنفيذ معايير السلامة.
- يتبع الإجراءات باستخدام مواد التنظيف.
- يحافظ على المعايير الصحية وسياسة "النظافة أثناء الاستخدام".
- يحضر جميع اجتماعات المطبخ ويقدم الملاحظات و/أو الاقتراحات.
ماذا نبحث عنه؟
- درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة.
- - خبرة 5 سنوات في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.
- إظهار فهم قوي لواحد أو أكثر من المأكولات التالية: الإيطالية، اللبنانية، المكسيكية، المخبوزات، الشرقية، العالمية، الجزارة، كل من القسم الساخن والبارد.
- المهارات والتواصل: مهارات تواصل قوية (لفظيًا، استماعًا، كتابةً)، مبتكرة، استباقية وموثوقة.
- القدرة على العمل منفردًا وضمن فريق.
- التعليم أو الشهادة.
- مستوى جيد من اللغة الإنجليزية أمر ضروري
- درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة.
- - خبرة 5 سنوات في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.
- إظهار فهم قوي لواحد أو أكثر من المأكولات التالية: الإيطالية، اللبنانية، المكسيكية، المخبوزات، الشرقية، العالمية، الجزارة، كل من القسم الساخن والبارد.
- المهارات والتواصل: مهارات تواصل قوية (لفظيًا، استماعًا، كتابةً)، مبتكرة، استباقية وموثوقة.
- القدرة على العمل منفردًا وضمن فريق.
- التعليم أو الشهادة.
- مستوى جيد من اللغة الإنجليزية أمر ضروري
3. موظف إداري - المطبخ المركزي
المسمى الوظيفي:
- كيتوبي هي الشركة الرائدة في المنطقة في مجال ابتكار وشراكة تجارب الطعام السحرية.
- بهدف إرضاء شهية العالم لخلق الفرح، تدير Kitopi محفظة من العلامات التجارية للأغذية والمشروبات المستثمرة والمرخصة، وتعمل كمحفزات في الصناعة من خلال مساعدة العلامات التجارية على النمو والتوسع في كل من أماكن التوصيل وتناول الطعام.
- تم إطلاق شركة Kitopi في دبي، الإمارات العربية المتحدة، في يناير 2018، وتطورت لتصبح واحدة من أعظم قصص النجاح في مجال تكنولوجيا الأغذية.
- في يوليو 2021، أعلنت شركة Kitopi عن جولتها التمويلية من الفئة C بقيمة 415 مليون دولار، بقيادة أكبر صندوق استثماري يركز على التكنولوجيا في العالم، مجموعة Softbank.
- أدى هذا الاستثمار إلى رفع شركة كيتوبي إلى مرتبة يونيكورن، مما يجعلها أسرع شركة يونيكورن تنشأ في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
- تم دعم نمو Kitopi من خلال حلولها البرمجية المبتكرة والقابلة للتطوير.
- تعتمد مطابخ Kitopi على نظام تشغيل المطبخ الذكي (SKOS) الخاص بها - وهو عبارة عن مجموعة داخلية من التطبيقات التي تعمل على تحسين عمليات المطبخ السحابي في الوقت الفعلي.
- وكجزء من خارطة طريق النمو الخاصة بها، ستحتل الابتكارات التكنولوجية وعلوم البيانات والذكاء الاصطناعي والروبوتات مركز الصدارة بينما تواصل كيتوبي إعادة اختراع صناعة الأغذية وتظل شركة الأغذية الرائدة في المنطقة.
- تضم شركة كيتوبي أكثر من 6000 موظف، وتدير حالياً أكثر من 200 موقع في مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والبحرين وقطر.
- كما تدير مركز تجربة العملاء في عمّان بالأردن، ومركز الهندسة في كراكوف ببولندا، ومركز الروبوتات في أودنسه بالدنمارك.
- كيتوبي هي الشركة الرائدة في المنطقة في مجال ابتكار وشراكة تجارب الطعام السحرية.
- بهدف إرضاء شهية العالم لخلق الفرح، تدير Kitopi محفظة من العلامات التجارية للأغذية والمشروبات المستثمرة والمرخصة، وتعمل كمحفزات في الصناعة من خلال مساعدة العلامات التجارية على النمو والتوسع في كل من أماكن التوصيل وتناول الطعام.
- تم إطلاق شركة Kitopi في دبي، الإمارات العربية المتحدة، في يناير 2018، وتطورت لتصبح واحدة من أعظم قصص النجاح في مجال تكنولوجيا الأغذية.
- في يوليو 2021، أعلنت شركة Kitopi عن جولتها التمويلية من الفئة C بقيمة 415 مليون دولار، بقيادة أكبر صندوق استثماري يركز على التكنولوجيا في العالم، مجموعة Softbank.
- أدى هذا الاستثمار إلى رفع شركة كيتوبي إلى مرتبة يونيكورن، مما يجعلها أسرع شركة يونيكورن تنشأ في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
- تم دعم نمو Kitopi من خلال حلولها البرمجية المبتكرة والقابلة للتطوير.
- تعتمد مطابخ Kitopi على نظام تشغيل المطبخ الذكي (SKOS) الخاص بها - وهو عبارة عن مجموعة داخلية من التطبيقات التي تعمل على تحسين عمليات المطبخ السحابي في الوقت الفعلي.
- وكجزء من خارطة طريق النمو الخاصة بها، ستحتل الابتكارات التكنولوجية وعلوم البيانات والذكاء الاصطناعي والروبوتات مركز الصدارة بينما تواصل كيتوبي إعادة اختراع صناعة الأغذية وتظل شركة الأغذية الرائدة في المنطقة.
- تضم شركة كيتوبي أكثر من 6000 موظف، وتدير حالياً أكثر من 200 موقع في مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والبحرين وقطر.
- كما تدير مركز تجربة العملاء في عمّان بالأردن، ومركز الهندسة في كراكوف ببولندا، ومركز الروبوتات في أودنسه بالدنمارك.
4. مساعد مدير المطبخ
تضم شركة كيتوبي أكثر من 6000 موظف، وتدير حاليًا أكثر من 200 موقع في مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والبحرين وقطر. كما تدير مركز تجربة العملاء في عمّان بالأردن، ومركز الهندسة في كراكوف ببولندا، ومركز الروبوتات في أودنسه بالدنمارك.
ماذا ستفعل
- صيانة مخزون المطبخ:
- الإشراف على وإدارة مخزون لوازم المطبخ والمكونات.
- إجراء عمليات فحص المخزون الأسبوعية والتأكد من وجود مستويات كافية من المخزون.
- تنفيذ إجراءات مراقبة المخزون لتقليل الهدر وتحسين الموارد.
- الإشراف على إعداد الطعام والطهي:
- الإشراف على موظفي المطبخ في إعداد وطهي الوجبات.
- تأكد من إعداد جميع الأطعمة بأعلى المعايير وفي الوقت المناسب.
- راقب اتساق وجودة الأطباق المقدمة.
- ضمان الامتثال لقواعد سلامة الأغذية:
- تأكد من أن جميع أنشطة المطبخ تتوافق مع لوائح سلامة الغذاء والصرف الصحي.
- إجراء فحوصات منتظمة للحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة.
- الحفاظ على المعرفة المحدثة بشأن إرشادات وقواعد سلامة الأغذية.
- الحفاظ على معايير الصحة والسلامة:
- تنفيذ وإنفاذ بروتوكولات الصحة والسلامة داخل المطبخ.
- تأكد من صيانة جميع معدات المطبخ واستخدامها بأمان.
- إجراء تدريبات السلامة وجلسات التدريب المنتظمة لموظفي المطبخ.
- جدولة التحولات:
- قم بجدولة نوبات عمل موظفي المطبخ وفقًا لساعات العمل والأيام والمناسبات الخاصة.
- ضمان مستويات كافية من الموظفين لتلبية احتياجات العمل.
- قم بتعديل الجداول الزمنية حسب الضرورة لاستيعاب أوقات الذروة والأحداث.
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة:
- تأكد من أن المطبخ وأماكن إعداد الطعام نظيفة ومنظمة.
- فرض إجراءات الصيانة الوقائية للمطعم بين الموظفين.
- قم بفحص المطبخ بانتظام للحفاظ على معايير النظافة العالية.
- تقييم وتأديب موظفي المطبخ:
- مراقبة وتقييم أداء العاملين في المطبخ.
- تقديم ملاحظات وإرشادات بناءة لتحسين أداء الموظفين.
- تنفيذ الإجراءات التأديبية عندما يكون ذلك ضروريًا، وفقًا لسياسات الشركة.
- صيانة مخزون المطبخ:
- الإشراف على وإدارة مخزون لوازم المطبخ والمكونات.
- إجراء عمليات فحص المخزون الأسبوعية والتأكد من وجود مستويات كافية من المخزون.
- تنفيذ إجراءات مراقبة المخزون لتقليل الهدر وتحسين الموارد.
- الإشراف على إعداد الطعام والطهي:
- الإشراف على موظفي المطبخ في إعداد وطهي الوجبات.
- تأكد من إعداد جميع الأطعمة بأعلى المعايير وفي الوقت المناسب.
- راقب اتساق وجودة الأطباق المقدمة.
- ضمان الامتثال لقواعد سلامة الأغذية:
- تأكد من أن جميع أنشطة المطبخ تتوافق مع لوائح سلامة الغذاء والصرف الصحي.
- إجراء فحوصات منتظمة للحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة.
- الحفاظ على المعرفة المحدثة بشأن إرشادات وقواعد سلامة الأغذية.
- الحفاظ على معايير الصحة والسلامة:
- تنفيذ وإنفاذ بروتوكولات الصحة والسلامة داخل المطبخ.
- تأكد من صيانة جميع معدات المطبخ واستخدامها بأمان.
- إجراء تدريبات السلامة وجلسات التدريب المنتظمة لموظفي المطبخ.
- جدولة التحولات:
- قم بجدولة نوبات عمل موظفي المطبخ وفقًا لساعات العمل والأيام والمناسبات الخاصة.
- ضمان مستويات كافية من الموظفين لتلبية احتياجات العمل.
- قم بتعديل الجداول الزمنية حسب الضرورة لاستيعاب أوقات الذروة والأحداث.
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة:
- تأكد من أن المطبخ وأماكن إعداد الطعام نظيفة ومنظمة.
- فرض إجراءات الصيانة الوقائية للمطعم بين الموظفين.
- قم بفحص المطبخ بانتظام للحفاظ على معايير النظافة العالية.
- تقييم وتأديب موظفي المطبخ:
- مراقبة وتقييم أداء العاملين في المطبخ.
- تقديم ملاحظات وإرشادات بناءة لتحسين أداء الموظفين.
- تنفيذ الإجراءات التأديبية عندما يكون ذلك ضروريًا، وفقًا لسياسات الشركة.
ماذا نبحث عنه
- خبرة لا تقل عن 3 إلى 4 سنوات في إدارة مطبخ أو مطعم حسن السمعة.
- معرفة ممتازة بجميع ممارسات الجودة والصحة والسلامة والبيئة (QHSE).
- مهارات قوية في إدارة البيانات وإدارة المخزون والجدولة.
- نشيط ولديه عقلية حل المشاكل.
- شهادة صحية صالحة إلزامية.
- خبرة لا تقل عن 3 إلى 4 سنوات في إدارة مطبخ أو مطعم حسن السمعة.
- معرفة ممتازة بجميع ممارسات الجودة والصحة والسلامة والبيئة (QHSE).
- مهارات قوية في إدارة البيانات وإدارة المخزون والجدولة.
- نشيط ولديه عقلية حل المشاكل.
- شهادة صحية صالحة إلزامية.
5. رئيس الطهاة - خبرة في المطبخ الصيني
تضم شركة كيتوبي أكثر من 6000 موظف، وتدير حاليًا أكثر من 200 موقع في مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت والبحرين وقطر. كما تدير مركز تجربة العملاء في عمّان بالأردن، ومركز الهندسة في كراكوف ببولندا، ومركز الروبوتات في أودنسه بالدنمارك.
متطلبات ومسؤوليات الوظيفة
- يجب أن يكون لدى المرشحين معرفة راسخة بالمطبخ الصيني، ومعرفة بالووك، والقدرة على التحدث باللغة الإنجليزية
- يمكن الانضمام على الفور
- يجب أن يكون مقيمًا في قطر
- يتأكد من تسليم الطعام في الوقت المحدد
- يتبع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة
- ضمان الجاهزية في جميع الأوقات
- مسؤول عن إنتاج وإعداد وتقديم جميع المواد الغذائية في قسمه لضمان أعلى جودة ممكنة في جميع الأوقات
- موقف إيجابي وشغف بالمطبخ الصيني
- تخطيط وتحديد كافة إنتاجات الغذاء
- يجب أن يكون لدى المرشحين معرفة راسخة بالمطبخ الصيني، ومعرفة بالووك، والقدرة على التحدث باللغة الإنجليزية
- يمكن الانضمام على الفور
- يجب أن يكون مقيمًا في قطر
- يتأكد من تسليم الطعام في الوقت المحدد
- يتبع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة
- ضمان الجاهزية في جميع الأوقات
- مسؤول عن إنتاج وإعداد وتقديم جميع المواد الغذائية في قسمه لضمان أعلى جودة ممكنة في جميع الأوقات
- موقف إيجابي وشغف بالمطبخ الصيني
- تخطيط وتحديد كافة إنتاجات الغذاء
فوائد
- فرص تعليمية واسعة النطاق مع تدريب على المهارات الصعبة والناعمة لمساعدتك على تحسين نفسك وتحديها.
- المشاركة في ورش العمل المخصصة التي تديرها أكاديمية كيتوبي.
- احصل على فرصة العمل في بيئة دولية ومتنوعة وشاملة.
- احصل على المرونة للعمل من أي مكان، بما في ذلك المواقع الدولية.
- كن جزءًا من أحد المجتمعات الأكثر اهتمامًا بالآخرين.
- الوصول المجاني وغير المحدود إلى أخصائي التغذية.
- لا يوجد قواعد لباس! (تطبق الشروط والأحكام).
- أنشطة الفريق الشهيرة والفعاليات الاجتماعية المليئة بالمرح.تأمين صحي خاص شامل.
- خصم يصل إلى 50% على ماركات كيتوبي.
- الإجازة السنوية حسب سياسة الشركة.
- ساعات عمل مرنة لدعم التوازن بين العمل والحياة.
- فرص تعليمية واسعة النطاق مع تدريب على المهارات الصعبة والناعمة لمساعدتك على تحسين نفسك وتحديها.
- المشاركة في ورش العمل المخصصة التي تديرها أكاديمية كيتوبي.
- احصل على فرصة العمل في بيئة دولية ومتنوعة وشاملة.
- احصل على المرونة للعمل من أي مكان، بما في ذلك المواقع الدولية.
- كن جزءًا من أحد المجتمعات الأكثر اهتمامًا بالآخرين.
- الوصول المجاني وغير المحدود إلى أخصائي التغذية.
- لا يوجد قواعد لباس! (تطبق الشروط والأحكام).
- أنشطة الفريق الشهيرة والفعاليات الاجتماعية المليئة بالمرح.تأمين صحي خاص شامل.
- خصم يصل إلى 50% على ماركات كيتوبي.
- الإجازة السنوية حسب سياسة الشركة.
- ساعات عمل مرنة لدعم التوازن بين العمل والحياة.
6. رئيس الطهاة - خبرة في السوشي
بصفتك طاهي السوشي في كيتوبي، ستقوم بإعداد مجموعة متنوعة من السوشي بما في ذلك الماكي والنيجيري والساشيمي، باستخدام الأسماك المطبوخة والنيئة بالإضافة إلى الفواكه والخضروات. ستعمل في أحد مطابخنا الفرعية وستدعم العلامة التجارية من خلال اتباع معاييرها ووصفاتها. ستضمن اتساق الطعام في جميع علاماتنا التجارية ذات الصلة والحفاظ على الدقة في جميع طلبات الطعام.
المسمى الوظيفي:
- يجب أن يكون لدى المرشحين معرفة راسخة بالمطبخ الياباني وأن يتمكنوا من التحدث باللغة الإنجليزية
- يمكن الانضمام على الفور
- يجب أن يكون مقيمًا في قطر
- يتأكد من تسليم الطعام في الوقت المحدد
- يتبع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة
- ضمان الجاهزية في جميع الأوقات
- مسؤول عن إنتاج وإعداد وتقديم جميع المواد الغذائية في قسمه لضمان أعلى جودة ممكنة في جميع الأوقات
- موقف إيجابي وشغف بالمطبخ الياباني (السوشي بشكل أساسي)
- تخطيط وتحديد كافة إنتاجات الغذاء
- الخبرة السابقة في العمل كطاهي سوشي أمر ضروري
- الوضعيات والقدرة على إظهار الفهم الشامل لأنواع السوشي وتقنيات لف السوشي
- ستكون الخلفية في مطاعم الخدمة السريعة ميزة
- يجب أن يكون لدى المرشحين معرفة راسخة بالمطبخ الياباني وأن يتمكنوا من التحدث باللغة الإنجليزية
- يمكن الانضمام على الفور
- يجب أن يكون مقيمًا في قطر
- يتأكد من تسليم الطعام في الوقت المحدد
- يتبع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة
- ضمان الجاهزية في جميع الأوقات
- مسؤول عن إنتاج وإعداد وتقديم جميع المواد الغذائية في قسمه لضمان أعلى جودة ممكنة في جميع الأوقات
- موقف إيجابي وشغف بالمطبخ الياباني (السوشي بشكل أساسي)
- تخطيط وتحديد كافة إنتاجات الغذاء
- الخبرة السابقة في العمل كطاهي سوشي أمر ضروري
- الوضعيات والقدرة على إظهار الفهم الشامل لأنواع السوشي وتقنيات لف السوشي
- ستكون الخلفية في مطاعم الخدمة السريعة ميزة
فوائد
- فرص تعليمية واسعة النطاق مع تدريب على المهارات الصعبة والناعمة لمساعدتك على تحسين نفسك وتحديها.
- المشاركة في التدريبات المخصصة.
- احصل على فرصة العمل في بيئة دولية ومتنوعة وشاملة.
- كن جزءًا من أحد المجتمعات الأكثر اهتمامًا بالآخرين.
- أنشطة الفريق الشهيرة والفعاليات الاجتماعية المليئة بالمرح.
- الإجازة السنوية حسب سياسة الشركة.
- تأمين طبي يغطي كافة الخدمات الضرورية.
- اللقاء السنوي لأبطال خط المواجهة لدينا.
- فرص تعليمية واسعة النطاق مع تدريب على المهارات الصعبة والناعمة لمساعدتك على تحسين نفسك وتحديها.
- المشاركة في التدريبات المخصصة.
- احصل على فرصة العمل في بيئة دولية ومتنوعة وشاملة.
- كن جزءًا من أحد المجتمعات الأكثر اهتمامًا بالآخرين.
- أنشطة الفريق الشهيرة والفعاليات الاجتماعية المليئة بالمرح.
- الإجازة السنوية حسب سياسة الشركة.
- تأمين طبي يغطي كافة الخدمات الضرورية.
- اللقاء السنوي لأبطال خط المواجهة لدينا.
7. مساعد الشيف
ماذا ستفعل
- التأكد من إعداد وطهي وتقديم جميع المواد الغذائية في قسمه بطريقة آمنة وصحية ووفقًا لسياسات الشركة ومتطلبات العملاء للحفاظ على سمعة الشركة وثقة العملاء.
- التأكد من أن جميع موظفي الإنتاج المعينين يقومون بواجباتهم في إطار زمني محدد من أجل الحفاظ على استمرارية سير العمل ومنع أي تأخيرات لاحقة في سير العمل التشغيلي.
- تأكد من أن الموظفين المعينين يتلقون ويتبعون الوصفات والأساليب المحددة، ويتم تقليل الهدر إلى الحد الأدنى، وفي حالة حدوث تغييرات في الترقية، يتم استخدام العناصر بشكل مناسب.
- المساعدة في تطوير وتنفيذ الأطباق الجديدة من خلال التأكد من أن موظفي الإنتاج المعينين يفهمون تمامًا متطلبات كل طبق جديد للمساعدة في الحفاظ على متطلبات العملاء.
- تأكد من أن الطبق صحيح من حيث الوزن والتقديم وأن العناصر تم إعدادها وفقًا لمواصفات العلامة التجارية، وأن المنتجات الغذائية تم ترميزها وتاريخها باستخدام ملصقات ملونة.
- التأكد من الحفاظ على دوران المخزون المناسب، والتسليم في الوقت المحدد، والخدمة عالية الجودة، والالتزام الصارم بإجراءات النظافة الموضوعة.
- الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الأغذية.
- تأكد من أن الموظفين يحافظون على الانضباط، وأنهم مدربون جيدًا ويتم تدويرهم بين الأقسام ليصبحوا على دراية بجميع جوانب الإنتاج.
- أثناء التعامل مع الأنشطة التشغيلية اليومية، ابحث عن حلول للمشاكل واتخذ الإجراءات التصحيحية قبل حدوثها وتأكد من إبقاء الطهاة التنفيذيين مطلعين على الإنتاج اليومي والمشكلات التي يواجهونها والإجراءات المتخذة.
- الإشراف على الموظفين في تنفيذ إجراءات العمل في قسمه، والإبلاغ عن أي عدم تطابق إلى الرؤساء إذا لم يكن من الممكن تصحيحه على الفور واقتراح الحلول.
- التأكد من إعداد وطهي وتقديم جميع المواد الغذائية في قسمه بطريقة آمنة وصحية ووفقًا لسياسات الشركة ومتطلبات العملاء للحفاظ على سمعة الشركة وثقة العملاء.
- التأكد من أن جميع موظفي الإنتاج المعينين يقومون بواجباتهم في إطار زمني محدد من أجل الحفاظ على استمرارية سير العمل ومنع أي تأخيرات لاحقة في سير العمل التشغيلي.
- تأكد من أن الموظفين المعينين يتلقون ويتبعون الوصفات والأساليب المحددة، ويتم تقليل الهدر إلى الحد الأدنى، وفي حالة حدوث تغييرات في الترقية، يتم استخدام العناصر بشكل مناسب.
- المساعدة في تطوير وتنفيذ الأطباق الجديدة من خلال التأكد من أن موظفي الإنتاج المعينين يفهمون تمامًا متطلبات كل طبق جديد للمساعدة في الحفاظ على متطلبات العملاء.
- تأكد من أن الطبق صحيح من حيث الوزن والتقديم وأن العناصر تم إعدادها وفقًا لمواصفات العلامة التجارية، وأن المنتجات الغذائية تم ترميزها وتاريخها باستخدام ملصقات ملونة.
- التأكد من الحفاظ على دوران المخزون المناسب، والتسليم في الوقت المحدد، والخدمة عالية الجودة، والالتزام الصارم بإجراءات النظافة الموضوعة.
- الحفاظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الأغذية.
- تأكد من أن الموظفين يحافظون على الانضباط، وأنهم مدربون جيدًا ويتم تدويرهم بين الأقسام ليصبحوا على دراية بجميع جوانب الإنتاج.
- أثناء التعامل مع الأنشطة التشغيلية اليومية، ابحث عن حلول للمشاكل واتخذ الإجراءات التصحيحية قبل حدوثها وتأكد من إبقاء الطهاة التنفيذيين مطلعين على الإنتاج اليومي والمشكلات التي يواجهونها والإجراءات المتخذة.
- الإشراف على الموظفين في تنفيذ إجراءات العمل في قسمه، والإبلاغ عن أي عدم تطابق إلى الرؤساء إذا لم يكن من الممكن تصحيحه على الفور واقتراح الحلول.
ماذا نبحث عنه؟
- درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة.
- - خبرة 5 سنوات في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.
- إظهار فهم قوي لواحد أو أكثر من المأكولات التالية: الإيطالية، اللبنانية، المكسيكية، المخبوزات، الشرقية، العالمية، الجزارة، كل من القسم الساخن والبارد.
- يجب أن يتمتع بمهارات تواصل ممتازة ومهارات إدارية بالإضافة إلى مهارات التخطيط والتنظيم والتحليل الجيدة.
- درجة جامعية لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة.
- - خبرة 5 سنوات في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة.
- إظهار فهم قوي لواحد أو أكثر من المأكولات التالية: الإيطالية، اللبنانية، المكسيكية، المخبوزات، الشرقية، العالمية، الجزارة، كل من القسم الساخن والبارد.
- يجب أن يتمتع بمهارات تواصل ممتازة ومهارات إدارية بالإضافة إلى مهارات التخطيط والتنظيم والتحليل الجيدة.
كيفية التقديم على الوظائف
للتقديم على الوظائف المذكورة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- للانتقال إلى صفحة التقديم. ( فرص عمل شركة كيتوبي )
- انقر فوق المسمى الوظيفي لعرض التفاصيل.
- يُرجى النقر فوق زر التقديم السريع في أعلى الصفحة.
- أدخل المعلومات المطلوبة في الشاشات المنبثقة.
- انقر فوق مراجعة لمراجعة الاستمارة.
المصدر وتفاصيل إضافية
- مصدر الوظائف: الموقع الرسمي للشركة
- تاريخ النشر: 30-4-2025 (يرجى التأكد من التاريخ قبل التقديم).
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات.
.png)
